そう言えば、新清洲にこちらでは珍しく日本3大うどんの1つ「稲庭うどん」を食わす店があると聞いたことがあった。ググって見るとおそらくという店を発見。早速トライだ。それが新清洲駅から徒歩5分軒内にある「板前の台所 よし田」だ。
13時頃と遅めにも関わらず店内はほぼ満席。ヘぇ〜目立たない店なのに地元では人気のようだ。
メニュー見ると意外とランチ充実。残念ながら日替わり定食は平日のみでないとのこと。ちなみに日替わりのコロッケ定食はなんとたったの660円って驚きの激安じゃないかっ。
刺身、天ぷら、寿司定食と悩まされるが、今日は迷いはしない元々のお目当ての海老おろし稲庭うどんに決定だ！温or冷があるようだが折角だもん温かい方にしよう！
かみさんも自分同様かなり悩んだようだが、ノーマルの秋田名物・稲庭うどんをチョイス！
っというのも日本5大うどんの候補となる五島うどんもあるからだ。おいおい、秋田の稲庭と長崎の離島の五島うどんを一緒に扱っている店って聞かないから、嬉しい驚きだ。
老夫婦のみでの対応なためはじめに「すみません少しお時間いただきます」と聞いていたのでのんびり待つことに・・・。
待つこと20分ほどで待ってました3大うどんの1つ稲庭うどんの着丼だ。昨年北東北旅行で秋田訪れた際に角館で稲庭うどん食したが、観光で訪れたため秋田市街には立ち寄れず人気の「佐藤養助」や「無限堂」で食せなかったことを悔やんでいたのだ。
おぉ〜この独特の手延の細麺、そしてツルツルでモチモチ・・・これぞっ稲庭うどんだ。なんて喉越しがいいんだろう？ホント啜り甲斐がある？うどんと言える。
これっ期待以上にほとんど天麩羅うどんで、カボチャ、サツマイモ、ナス、海老天他にもいくつかあったかな？更に小さいけど鶏肉もちょっとね。本場秋田であればこれが3大地鶏の比内地鶏になるんだろうね。
繰り返すが海老天とあっただけなのに、内容的にはほぼ天麩羅うどんと言っていいだろう。サクサクでホント美味い！っというかなんで蕎麦＆うどん店の天ぷらってこんなに美味いのかね？
正直、温かいおろしうどん？って注文してから少し後悔？だっておろしと言えば冷たいのが普通じゃない？スープがあるとおろし消えちゃうもんね。
ところが実際頂いてみるとおろしがしっかりと稲庭の細麺に絡んでくるのだ。これっ太麺ではこうは上手くいかないのかも？優しいやや薄味のスープにこのおろしが実にマイルドにさせるのだ。これはアリだよ。思い込みってダメだね。
う〜ん、完全に関西風だ。上品なお出汁がホント美味〜い。但し、かみさんの頼んだ単なる稲庭うどんは流石に少々パンチがなく物足りない？ここはたった320円の違いだ海老天おろしがおすすめだ。
う〜ん、久しぶりに稲庭うどん美味かった。大満足。
但し、こうなってくると五島うどんも気になるなぁ〜。福岡在住時月に数回長崎出張行っていたが思案橋で飲んだ後の〆に王道庵の五島うどん優しくて美味かったもんなぁ〜。
あと雲龍亭の餃子、康楽のちゃんぽん、一二三亭のおじや、懐かしいなぁ〜。まだ健在なのかな？絶対に再訪し五島うどんも頂くとしようっと。ご馳走様でした。
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