今朝もアスパラガス収穫！

今朝も我が家のアスパラガスたちの収穫だ。しかし、アスパラガスってのはホントえらい。だって、芽がでるまで数年我慢しないといけないが、それ以降は特に何か特別なことしなくても、健気に芽をドンドン出してきてくれる。ホント頭が下がるものだ。

まずは、まだ若い紫アスパラガスの収穫だ。まだ中株から栽培し始めて2年目なので、ようやく今年が収穫初年度という感じなので、まだまだひ弱な芽だが、しっかりと収穫だ。う〜ん、2日ほど収穫遅れちゃったかなぁ〜？ちょっと硬いかも？

ノーマルの方のアスパラガスは、1本かなりご機嫌斜め状態でくねくねに曲がっちゃっているが、もう1本の出来は上々。うん、このように真っ直ぐだよより美味そうでいいよね。紫の方はちょっと硬そうだし、皮むくと細くなって食べ応えイマイチかもしれないが、これも家庭菜園の醍醐味と言える。しっかりと感謝しながらいただくこととしよう。