「創業時の銘柄”八千代”の頃の想いを「伝承」し、伝えていきたいという気持で名付けられた「八千代伝」。一次・二次仕込み共に甕壷仕込みで、「現代の名工」吉行正巳杜氏が陣頭指揮を振るい、蔵子が一丸となって醸す大人気の芋焼酎です。この白は、白麹と秘伝の術仕込みにより、フルーティーさを感じるすっきりとまとまりのある味わい。キレイで洗練されたコクとキレを存分にお楽しみ下さい」とのこと。
っとその前に今晩も大したものではないが料理がんばった・・・今宵のメインは八宝菜だ。これが意外にも結構美味い！まぁ〜自己満足だっていいじゃない。
アテもいいよっ。鶏皮揚げに白和え、そして定番の大盛りサラダは蒸し豆トッピングだ。おぉ〜今宵もバランスすごくいいんじゃない？あぁ〜今宵もじっくりと八千代伝 白味わえるね。
しかし、10年経っての東日本大震災の大型余震がくるとはねぇ〜。びっくりだ。だって余震って言ってもM7.3で震度6強って、立派な超大地震だ。確かに地球規模では10年なんてあっという間のことだけど、やっぱり地震って怖いねぇ〜。
