っと言うことで今日の昼飯は「紅花ひやむぎ」に決定だ。
そうめんはよく食べるが、ひやむぎって前回食べたのどんだけ前だ？10年は絶対に食っていない。もしかしたら30年以上食っていないでのは？もしかしたらもっと前？だって、響きはすごく懐かしいけど、味や食感は全く思い出せないもんね。
山形みやげの蔵王の名産の紅花ひやむぎは、県花・紅花のの名がついているため、一見するとピンクの麺なの？っと驚かされるが、これっ上手いもので外から見えるところだけピンク麺なんだよね。
だから出来上がれば紅花色の麺はちょっとだけなのだ。正直ピンクの麺ってあまり食欲刺激しないもんね。ひと安心だ！
ちなみに、皆さんそうめん、ひやむぎ、うどんの違いってわかりますか？
干しめんの中で、直径1.3mm未満なものが「そうめん」、1.3mm以上1.7mm未満が「ひやむぎ」、1.7mm以上が「うどん」なのだ。知ってました？
おぉ〜ツルツルの喉越しいいもんだねぇ〜。太さ的には素麺より好きかも？久しぶりびひやむぎもいいじゃん。あれっ見直しちゃったかも？ご馳走様でした。
