今、伏見にいるから・・・ならばっ錦のど真ん中の人気店「肉料理 まつざか」に決定だ。
名古屋が誇る繁華街・錦のど真ん中３丁目の怪しげな雑居ビルに入っているのですごく目立たない店。ビル前のメニューボードだけが目印だからね。でも、通路を進んでいけば椅子があって誰かが並んでいるので迷うことはない。
今日はたった3組待ち。10分ちょっとで入店成功。さて、今日の肉気分に応えるには「肉大盛り定食の更に肉大盛り」しかないだろう！肉大盛りに6切れプラスとのことだ。
待つ間、店内には炭で炙られる肉の超いい香りが漂ってきて、思い切っり食欲スイッチを連打！もう胃袋刺激しまくりだ！待つこと10分ちょっとで大盛りの更に大盛りの豚肉の炭火焼き登場！
しつこいようだが、あえてもう1度言う！炙られた香りがホント素晴らしいのだ。なんで？なんでこんなに香りが素晴らしいの！他店と違うんだよ。肉でここまで香り楽しめるなんてないからね。香りだけでご飯1杯いけちゃうかも？
もちろん、肉も極旨！一見すると脂身なくて硬そうに見えない？ところが、これがいいのだ。適度な厚みと噛みごたえが肉の旨みをしっかりと味合わせてくれるようになっている。
肉が多過ぎて完全に隠れてしまっているが、肉の下に眠っているコールスローが負けずに美味いのだ。単なるキャベツはなくコールスローってとこがいいんだよね。
この酸味が肉の旨みを更に引き立ててくれる。もう〜甘く感じちゃうほどだもんね。コールスローお代わりしたい程だ。
しかし、ここの肉ってタレも薄そうで脂身なさそうでイマイチ見た目良くないんだけど、味付けも絶妙バッチリだし何でこんなに美味いんだ？脂っぽくない分いくらでも食えちゃう気がする。あぁ〜今回も大満足だ。
ちなみに、ご飯大盛りは注意必要で、まさしくてんこ盛りで出てくるからね。もう〜かれこれ7〜8年になるかなぁ〜？いやぁ〜ここだけはやっぱり定期的に通いたい店だ。しっかりと肉食いたい欲を満たしてくれるもんね。ご馳走様でした。
＃愛知グルメ
