えぇ〜想夫恋！
うわぁ〜懐かしいしたまんねぇ〜。もう居ても立っても居られず、直感的に駐車場へ。
みなさん、想夫恋ご存じですか？九州出ちゃうとわかんないかなぁ〜？残念。大分県日田市が誇る日田焼そばの代表店が想夫恋なのだ。日本3大焼きそばといえば「静岡の富士宮、秋田の横手、群馬の太田」が知られている。
だが、たいへん一方的で申し訳ないが自分的にはズバリ3大は「富士宮、横手、日田」だ。だって、日田焼きそばの個性ありながら目りゃ美味いって申し分ないでしょ！富士宮と双璧をなすと言っていいんじゃない。
まさか、名古屋市内に想夫恋があったとは・・・迂闊だった。早速、九州在住時に知ってしまって何度も食させてもらった日田焼きそば十何年ぶりだ？頂こうじゃないかっ！
メニューは超シンプル。想夫恋焼きと餃子のみだもん。九州男児っぽい潔さ、嫌いじゃないよ〜。では、想夫恋焼き大盛りに餃子セットといこうじゃないかっ！玉子焼きトッピングね。
自分的にはあのB級グルメの王者・富士宮焼きそばさえも凌ぐ、最強焼きそばと位置付けているのが日田焼きそば！一見しても何がどう違うの？っと思われることだろう。
そういう方にこそ、ぜひ1度食してみて欲しいんだよなぁ〜。もう〜ひと口で他の焼きそばと全然違うこと気づくから・・・。
ヒントはずばりパリパリだ！日田焼きそばって鉄板でそばともやしをこれでもかっと焼き上げるのが特長なのだ。だから焼きそばの中の2〜3割ほどおこげのようになってかた焼きそばのようになっている。もやしもね。その食感がまさにパリパリで最高なのだ。
餃子も懐かしい。この小さなひと口サイズの餃子は博多餃子の象徴！博多餃子ってホント美味いんだよ。中洲で鉄鍋餃子と競うようにホントよく食ったなぁ〜。懐かしいし、やっぱり美味い。このシンプルさがいいんだよ。
ここで満を持して玉子焼きを崩す。ちょっと勿体無い気はするが仕方ない。パリパリ麺ともやしがトロミの黄身と相まってマイルドで絶妙な食感をもたらす・・・めちゃ旨間違いなしだ。
最後は定番中の定番と言える紅生姜投入。ここの味にアクセントが加わる。全焼きそばに共通して紅生姜は最高コンビだ。改めて超久しぶりに想夫恋焼き食したが、未だ全く変わらず健在だった！
おそらく1番炒める焼きそばがこの日田焼きそば！このパリパリ感が圧倒的に美味いのだ。
ここまで名古屋に想夫恋あること知らなかった自分もホント情けないが、愛知県民の方々、1人でも多くの方に日田焼きそば食してみて欲しいのだ。おそらく好き嫌いはわれる可能性ある。それくらいそばともやしをカリカリに焼き上げるからね。
だからこそ、どの焼きそばとも食感が全く違う。もちもち感なんて全くなく、カリカリで香ばしいのだ。自分はホント好きなのだ。名古屋市内に想夫恋あると知ってしまってはリピート必須だ。
楽しみ増えて嬉しい限りだね。ご馳走様でした。
＃愛知グルメ
