「良好な生産条件に恵まれ、コーヒー最後の楽園とも称されるパプアニューギニアから、栽培はもちろん、 精選や輸出までの保管も一貫して冷涼な高地にておこなわれている、こだわりのコーヒーが届きました。爽快で、甘みのある余韻が続く納得の一杯です。ぜひ素敵なコーヒータイムをお過ごしください。」とのこと。
ショップ曰く「フローラルな香りにジューシーな飲みくち。シトラスやタマリンドのような酸味と、クルミやグリーンティーを連想する軽やかな苦み。マスカット、アプリコットを想わせる甘みのある余韻。」とあるだけに期待大だ。
なるほど癖がある訳でもなく、特徴が強い訳ではないのだが、バランスがすごくいい豆だ。う〜ん、週末の朝にぴったりだね。
なんとなく朝食いい感じだ。ナゲットが1つあるだけでなんとなく豪勢？また、このシンプルなパンがなかなか美味い。うん、こんな週末にばっちりの1杯だった。満足。
