福岡に越してきて約2年。
確かに、美味しい豚骨ラーメンは存分に味わえた。しかし、関東時代に堪能した、濃厚な醤油もしくは豚骨醤油ラーメン、惚れ惚れするような濃厚な味噌ラーメンが恋しいのも正直なところだ。
加えて、福岡に美味しい味噌ラーメンの店は少ない。だいたい九州の味噌自体があまりいけていない。
それならば、個人的に福岡で最も濃厚味噌ラーメンと信じる札幌ラーメンの「すみれ」へ。
本店の札幌をはじめ、福岡や池袋等全国で数店出店がはじまった「すみれ」。実は、かなり好きな味噌ラーメンだ。
美味い味噌と甘いタマネギ、そして刻んだチャーシューとちぢれ麺。ナイスコンビネーションだ。
かなり濃厚なので、元気のいい時でないとないとかなりお腹にもたれるかもしれないが、味はGoodだ!
たまに食べる味噌ラーメン懐かしい味でした。
#福岡ラーメン
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