ル ミュゼ ドゥ アッシュ!

和倉温泉に行った際に、「辻口博啓美術館　ル ミュゼ ドゥ アッシュ」へ立ち寄る。
辻口氏と言えば、今や時の人と言える程の人気パティシエだ。そんな辻口パティシエは和倉温泉のある七尾市出身で、石川県の観光大使を務めているとのこと。
日本一の宿の加賀屋の近くにあるケーキ屋さんなのだが、とりあえず辻口パティシエの人気はすごい。
カフェで食べるには行列を待ち根気が必要だ。今回はテイクアウトなので予想よりも早くゲット成功。ホテルの夜に部屋で結婚記念日を祝してファミリーで頂きました。かみさんが関東在住時に自由が丘のモンサンクレールは良く食べていたそうで、その味は太鼓判だとか？なるほど、甘過ぎずに美味しい。これならば、甘いの苦手な自分でもいける。
最近は北陸道のSAはじめ、いろんなところで辻口氏とのコラボ製品が見られまさしく時の人。
流石、パティシエ世界チャンピオンだ。


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