フィリピンのほほん生活記ー朝焼けに染められて

フィリピン・タガイタイの景色と日々の出来事を綴ったブログです。

フィリピンでシャブシャブだ

2012年04月10日 05時14分24秒 | 料理・果物

 

4月10日のマニラ新聞から  
 
勇者の日
バタアン州ピラール町で記念式典が開かれ大統領はじめ比日から約3千人参列

  第二次世界大戦中に日本軍の捕虜となった比将兵らが行進中に多数死亡した
「バタアン死の行進」から70年目となる9日、ルソン地方バタアン州ピラール町サマット山で
「勇者の日」記念式典が開かれ、アキノ大統領はじめ退役軍人ら約3千人が参列した。
卜部敏直駐比日本大使やレスリー・バセット駐比米首席公使も出席した。

 大統領は演説の中で、退役軍人らをねぎらうとともに、「高齢化した退役軍人への
医療サービスを充実させる」と述べ、心臓パイパス手術や白内障手術を助成対象にすると
明言した。

 参列していたレイモンド・ガッドガッドさん(86)=ルソン地方ベンゲット州=は、
「毎月支給される軍人恩給6700ペソでは暮らしが立たない」と恩給の増額を訴えた。

 バセット米首席公使は「自由を謳歌(おうか)する私たちは、犠牲となった英雄を
忘れてはならない」と述べ、会場から拍手を浴びた。

 卜部駐比日本大使は、旧日本軍による戦時中の行為について謝罪するとともに、
「歴史から教訓を得た」として戦後、日本が一貫して平和を訴え続けていることを強調した。

 20代に「死の行進」を強いられたというプリミティボ・クエンカさん(97)は、「食料はなく、
一滴の水も飲めなかった。絶対に忘れることができない経験。
今でも日本軍に対する憎しみが消えない」と顔をしかめた。

 26歳で入隊したフェリペ・フェルナンデスさん(96)は、バタアン半島陥落後、
コレヒドール島へ脱出し、「死の行進」からは逃れた。反日感情はないと言い、
「未来に向けて進まなければならない」と笑顔を見せた。米カリフォルニア州在住で、
同式典には1975年から毎年参加しているという。

 今回の式典に初めて参加したという伊吹由歌子さん(73)=東京都=は、
「過去の事実を共有したかった。日本に帰ったらインターネットなどを通じ、
現地を訪れた体験を発信していく」と話した。

 同山頂には比米両国兵士の栄誉をたたえる、戦士の鎮魂のシンボル
「巨大十字架」がそびえる。山頂へ向かう途中、旧日本軍の遺族が建てた
観音菩薩像とマリア像があった。手入れされていないためか、
鉄製の柱はさび、屋根は傾いていた。

 同州ピラール町出身のレガラド・デヘススさん(40)は、
慰霊のため同山を登っている際、偶然観音像を見つけたという。
「日本に住んでいる娘を思い、比日両国の平和を祈ります」と
朽ち果てた像に手を合わせた。

 バタアン半島攻防戦は同半島が陥落する1942年4月9日まで、
約3カ月間続いた。日本軍の捕虜となった比軍人7万人と
米国軍人1万人が、炎天下、半島先端の同州マリベレス町から
パンパンガ州サンフェルナンドまで約88キロを徒歩で行軍させられた。
その際、多くの捕虜が命を落としたことから「バタアン死の行進」と
呼ばれるようになった。比はこの日を「勇者の日」として国民休日にしている。
                      [2012年4月10日のマニラ新聞から]


 
 本日の日記

   2012年 4月10日(月) 午前5時 曇り 気温25℃ 湿度80%

 

 本日はフィリピン国の、勇者を頌える祝日で、お休みなのです。一昨日は急に、

シャブシャブを、家族に食べさせる事に、義弟ダンテ(市役所務めの祈祷師)が、明日も

休みなので、急遽決定致しました。お酒も購入しますが、ダンテはお酒が弱く、翌日の務めが

休みでないと、気が乗らないのです。私は此の国で、大家族に囲まれ、生活して居るのですが、

此の臨時の出費は、此の国で暮らす必要経費だと思って居ります。シャブシャブ鍋は日本で、

ポータブルコンロは、フィリピンで買い求めて有ります。昼前に義弟達を伴い、ダスマリニャスの、

SMモールに、冷凍コーナーに、冷凍シャブシャブ肉が、有る筈ですが、み渡ません。すき焼肉と、

焼肉の肉しかないのです。仕方なくすき焼き肉を、購入致します。それと白菜と、カラマンシーを、

出汁醤油を利用して、ポン酢を作るのです。そしてショウタさんから、すり胡麻を使い、

直伝の胡麻ダレも作りました。お酒は本物ブランデーを、そしてシラン市場で、レッドワインを

仕入れます。そして思いついたのが、廻り寿司の偽物真鯛、(イズミ鯛)テラピアを購入し、

海鮮シャブもどきと、洒落てみましょう。 生きて居る新鮮な魚は、此れしか思い当たりません。

家に持ち帰り義弟宅で、薄造りにします。勿論私は指図監督のは、私の役目です。【笑】

 

 

 あららぁカラオケを、やらせるつもりでしたが、妻達は趣味のトランプ博打、トンイッを、

此の日は何のお祝いにしようか、私は考えます。鳩が孵化したのを、思い出したのです。

 雛鳩の誕生会にしよう。すると時妻が、何云ってるの、4月8日は大阪に居る、娘の誕生日だと、

本当に馬鹿親ですね、やがて水に昆布を浸し、時間も経過、準備完了です。女性人はワインを

私達はブランデーのオンザロックを、飲みながらテラピアと、すき焼肉を食べるのですが、肉が厚くて、

シャブシャブと泳がないのです。バシャバシャ鍋ですね、 私は日本人、白菜が一番美味しかったですね、

全員パンティを履いて臨んだ、シャブもどきパーティは、暮れて行くのです。【笑】

 

 フィリピンでシャブシャブだ

 

 下のボタンをリック

   

   デジブック一覧表

 


最新の画像もっと見る

13 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
一族団欒? (Yamachang)
2012-04-10 07:54:30
ご家族の笑顔が何より楽しさを物語っています。

確かにお写真のお肉はシャブシャブには不向きかも・・・(笑

鍋を囲む風景は家族が多いと一段と楽しさが伝わります。
比国でもそれに近い料理はありますが、日本の鍋料理は世界に誇れます。
早速私もこのシャブシャブ鍋を送ります・・・(微笑
返信する
鍋奉行ですか?(笑) (きら)
2012-04-10 08:42:29
ダニエルさん、皆様お早うございます。

ダニエルさんは鍋奉行でしたか?(笑)
今度はピクリックグローブで、是非ともバーベキュー奉行の力を発揮して下さいネ。(爆)


昨日のホリーウィーク最後の休日は、勇者の日だったのですか?
知りませんでした。

渡比して大分長くなりましたが、此方で反日感情を感じた事は
有りません。
正直、初渡比の際は少し心配していたのですが、合う人誰もが
フレンドリーなふれ合いに感謝したのを思い出します。

国策で戦後半日教育を実施して来た国々と、ここが大きく
違うと感じています。
日本も原爆も2個も落とされ、無差別な焼夷弾を沢山落とされても、
戦後は半アメリカ感情は有りませんでしたね。
逆にアメリカに憧れ、親米感情を抱いて来た経緯が有ると思ってます。

歴史の解釈には、人それぞれの考えが有りますし、自分の考えを
人に押しつけるつもりも、毛頭御座いません。
ただ言える事は、戦争は人間を狂気にさせます。


フィリピンの事をあれこれ言う言葉も良く聞きますが、
価値観の物差しが根本的に違う、此処は外国フィリピンですから、
あえて日本の物差しを持ち出す必要も無いですし、押しつける事も
失礼かと感じて居ます。
...と言いながら、私も生粋の日本人ですので、時々を愚痴を
こぼさせて頂きますが....(笑)

このバタアンに今週末、泊まりで行ってきます。
街道からサマット山に昇る麓に、私の目的地は有りますが、
今後も両国の親睦と平和を祈願し、手を合わせてきます。

返信する
以前から (ショウタ)
2012-04-10 10:08:13
おはようございます、ダニエルさん、皆様。

やはりタガイタイも肉でしたか?
テラピアの他にラプラプもいいかも知れません。

私も先日しゃぶしゃぶ鍋を買って来ました。
店でもシャウシャブが出来るようになりました(笑)

以前からしゃぶしゃぶに拘っておられましたが、ついに決行でしたね(笑)
美味しそうです・・。
返信する
以前から (ショウタ)
2012-04-10 10:08:41
おはようございます、ダニエルさん、皆様。

やはりタガイタイも肉でしたか?
テラピアの他にラプラプもいいかも知れません。

私も先日しゃぶしゃぶ鍋を買って来ました。
店でもシャウシャブが出来るようになりました(笑)

以前からしゃぶしゃぶに拘っておられましたが、ついに決行でしたね(笑)
美味しそうです・・。
返信する
ワイン (ショウタ)
2012-04-10 10:29:34
又又ですが、ワインのもう一種類の方はい如何でしたか?
しゃぶしゃぶにワインでしたか・・。
返信する
一族団欒? (タガイタイ・ダニエル)
2012-04-10 10:55:05

Yamachangさん・今日は、

 >ご家族の笑顔が何より楽しさを物語っています。

 招集をかけないのに、集まった家族だけです。みんないい笑顔でしょう。

 >確かにお写真のお肉はシャブシャブには不向きかも・・・(笑

 確かシャブシャブ用のう薄いスライス肉を見た事が有るのですが、
きっとうれないのですよ、

 >比国でもそれに近い料理はありますが、日本の鍋料理は世界に誇れます。

 今度試してやって下さいね、和やかな雰囲気になりますね、
返信する
鍋奉行ですか (タガイタイ・ダニエル)
2012-04-10 11:45:59
きらさん・今日は、

 >ダニエルさんは鍋奉行でしたか?(笑)

 私は何にも専務ですからね、指図だけは、
シャブ鍋を初めてみたのでしょうから、泳がせかたを、所が泳ぎません。【笑】

 >勇者の日だったのですか?
知りませんでした。

 私はフィリピンの大勢の偉人の日だときいていたのですが、
今朝、新聞でバターン半島、死の行軍に関係が有る事を知ったのです。

 >此方で反日感情を感じた事は
有りません。

 昔を知っている地元民は、高齢で死に、苦い戦争を知っている人は
少ないですからね、
それと国民はフレンドリーの人々です。
義父に至っては、義勇軍として、
日本兵と戦い、足に被弾を受けたのです。それでも私には優しく接して呉れました。

 >国策で戦後半日教育を実施して来た国々と、ここが大きく
違うと感じています。

 東京裁判でも最後まで、死刑に反対してくれたのが、インド国代表と、
フィリピン国代表だったと聞いて居ります。

 >歴史の解釈には、人それぞれの考えが有りますし、自分の考えを

 人間生まれ育ちも違えば、受けた教育も違いますんもで、
戦争感は違うのは当然だと思います。此れが逆に金太郎飴のように同じではこれこそ怖いですね、
戦時下の厳しい日本を彷彿させます。

 >フィリピンの事をあれこれ言う言葉も良く聞きますが、

 逆に日本に暮らし、外国人に国の悪口や、人々の悪口を云われたら、
いい感じは受けません、
そんな事を云うのなら自分の国に帰れと云うでしょうね、
だから私は云いたく有りません。
云いたいときは飲んできらさんに愚痴をこぼしましょう。【笑】

 >私の目的地は有りますが、
今後も両国の親睦と平和を祈願し、手を合わせてきます。

 一昨年だったでしょうか、奥さんご同伴で行かれましたよね、
いよいよ日本の戻っれますますね、

 今度本物のシャブを食べ感想を聞かせて下さい。でも打つのは止めてね【笑】
返信する
以前から (タガイタイ・ダニエル)
2012-04-10 11:59:39

ショウタさん・今日は、

 >やはりタガイタイも肉でしたか?

 タガイタイのロモ肉の方が良かったかも知れませんね、

 シャブシャブ肉はマニラでないと、手に入らないのかも知れません。

 >テラピアの他にラプラプもいいかも知れません。

 テラピアをなるべく薄く切ったのですが、熱湯に入れると身が崩れれてしまいます。
少し厚めに切って、寄せ鍋風にした方が良かったですね、【笑】

 >以前からしゃぶしゃぶに拘っておられましたが、ついに決行でしたね(笑)
美味しそうです・・。

 みんなで食べるのが美味しいのですね、
返信する
ワイン (タガイタイ・ダニエル)
2012-04-10 12:08:22

ショウタさん・今日は、

 >ワインのもう一種類の方はい如何でしたか

シランパレンケはジャスミンの購入だったのです。あの日んも味が忘れられないのです。
 丁度品切れ、
もしかしたら、品薄なのかもしれません。
購入したワインはアルコール9%と明記してありましたが、グレープジュースのようでした。

 今度買い物の時物色して下さい。【笑】
返信する
食事制限中です (yu)
2012-04-10 12:27:30
こんにちは、ダニエルさん、皆さん。

昨日の早朝、甥が車に轢かれ、死亡してしまいました。今日が通夜で、明日が葬儀です。まだ42歳でした。
私の体調は完全ではなく、あまり手伝いも出来ませんが、今日と明日は頑張らねばなりません。
このところ災難続きで碌な事がありません。こんな事は、もうストップして欲しいです。
20日と27日の検査が転機になることを願っています。

フィリピンの戦争犠牲者は、中国に次いで2番目に多いですね。
過ちを繰り返さない為にも、忘れてはいけないことを忘れない事だと思います。

シャブシャブは良いですね。
現在、食事制限付ですので、余計羨ましいです。1日の摂取カロリーが1800カロリーですから、食べるものがありません。
じっとガマンの子であります。
返信する

コメントを投稿