フィリピンのほほん生活記ー朝焼けに染められて

フィリピン・タガイタイの景色と日々の出来事を綴ったブログです。

山羊を眺めて思う事

2019年07月28日 06時05分42秒 | 料理・果物

 

 本日ののほほん生活記

2019.07.28 (日) 午前5時40分 曇り 気温 24.3℃ 湿度 50% 南南東 1.3 m 至軽風①

ドゥテルテ大統領は26日、フィリピン慈善宝くじ協会(PCSO)による宝くじ発行など一切の業務停止を命じた。
理由は同協会の「大がかりな汚職」だとしている。宝くじファンは比にも多く、全国の販売所で生計を立ててる人も含め、
大きな影響をもたらしそうだ。 フェイスブックを通じたビデオメッセージで大統領は「フランチャイズ承認を受けた業者を含め、
協会による宝くじなどすべての形式の業務停止を命じる」と述べた。 (石山永一郎)      2019.07.28.(マニラ新聞から)

 


 私の住まいは、タガイタイ市の、シラン町と、市境を接した、フランシスコ.バランガイですが、近隣散歩では、パイナップル畑と、

牛馬や、山羊の姿は、当たり前ですが、遠くに出掛けた時には、植物か小動物を、探して歩くのです。何故は気に成るのです。

其れだけフィリピンには、山羊等に、出会える機会が、多いのです。山羊は、搾乳するのが、目的で無く、食べる為に、

飼われて居るのです。我が家の近所にも、山羊肉を提供する、店が出来ましたが、解体後の肉も、目方で、販売してくれるのです。

山羊肉は、豚や牛の肉拠り、高価なのです。スタミナが付くと、云う事で、特に男性陣には、人気が在る、食材ですね、

以前ダスマリニャスの、銀行に出掛けた時に、お隣の空き地に、山羊の姿を、見掛けたのです。ご近所に、飼育している、

家が在るのでしょうね、雨季の季節は、火炎樹(マメ科)フレームツリーが、萌えて居ましたね、私は自宅でも、誕生会に、提供する、

振る舞い料理での、山羊(カンビン)料理での、山羊の解体を、眺めました。茶碗一杯の、酢を口に、流し込みますと、

のたうち回り、直ぐに息絶えるのです、残酷ですが、不思議な、場面でしたね、その後バーナで、体毛を焼き、解体するのです。

 山羊の臭いは、脇の下の、擦った、臭いに似ていると、云われて居りますが、臭い故に、スタミナが付くのでしょうね、

フィリピン庶民の、憧れの、山羊(カンビン)料理で、南国フィリピン拠り、暑い灼熱地獄を。乗り切りましょうか、m(_ _)m



  本日の起床は、午前3時でした。何となく、目が覚めたのです。近所のサボン(軍鶏)が、啼き始めました。一羽が啼くと、

その次に控える鶏が、連呼するのです。昨日TVで、ロト販売停止の、ニュースが流れましたが、何時も我が愛車を、運転してくれる、

末の義妹(ラケール)の、業合が、ロト売りの、仕事ですが、協会での、賄賂騒ぎで、大統領令が、発動され、国中の、ロト販売が、

停止されたのです。先々代の、アロヨ大統領も、受け取った賄賂を、個人蓄財にと、報じられた事も、在りましたが、不正を嫌う、

ドゥテルテ大統領が、初めて、闇の部分に、メスを入れたのですね、先日から、ロト売り場の、仕事を得た、末の義妹(ラケール)は、

仕事を失いますが、此れで車庫の、鎮座する、私の愛車も、再び動き出しますね、好かったですね、(笑)

   ※ デジブック  ※ フォトチャンネル  ◎ マニラ新聞

 


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2 コメント

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Unknown (マランダイ)
2019-07-28 09:36:46
ダニエルさんおはようございます。
山羊肉は食したことは無いのですが、羊肉は北海道に行った時にジンギスカンの店で
食べました。美味しかったです。
ダニエルさん今朝はお早いお目覚めでしたね。
私は5時に目が覚めます。そして、コーヒーを飲みながら各新聞のネット版を一通り見て
ブログチェックします。
その内に孫が起きて、朝食を一緒に摂ります。妻と娘はまだ寝ています。
孫は大好きなYouTubeチャンネルを独占して、私にテレビを見せません。

書き込みはタブレットを使います。PCではタイピングが遅くなってしまいます。
クロームキャストと言うソフトでタブレットから普段見ているテレビに繋がります。
ユーチューブも、あべまTV、ネットフリツクスの映画専門チャンネルは全てテレビで
視聴出来ます。本当に便利な時代になりましたね。
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Unknown (タガイタイ.ダニエル)
2019-07-28 18:07:04

 ネット環境の好い、日本生活が、羨ましいですね、

私の移住時当初は、カードを買い、電話回線での、インターネット使用ですた。、中々繋がらず
往生したものです。その後スマートブロの、電波を、屋上アンテナで捉えて、居たのです。
その技、体調を崩し、大阪の病院に、入院し、
通院生活が、始まったのですが、
フィリピンに、帰国すると、全く通じ無いのです。契約期間内ですが、
使わないと、其の分が、遅いと、苦情が来た方に、廻されるんですね、役立たずの、
ネット環境に、我が家の前の道路に、PLDTの、
ネット回線を、在るのを知り、
乗り換えたのです。料金は、二重払、スマートブロを、解約しようにも、
解約に応じてくれません、そんなフィリピン暮らしでした。其の会社の、上司を頼って、
やっと解約出来、
現在に至ります。TVも全てが、IPTVですね、(涙)
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