1.刀峰經淬火處理的刀由於刀身軟，刀峰硬，通常被稱為軟刀。而軟刀中，淬火處理面積的厚薄對耐用性影響很大，淬火面積大，承托刀身傳遞過來的機械壓力的能力越大，反之較硬的刀峰與較軟的刀身的接觸面積較少時，硬的部分會向軟的部分凹陷進去，或很易脫落，承托力不足或減至零，即刀的壽命縮短。當然也不能無限制增加淬火層面積，淬火層面積太多會影響模切刀的彎曲。由於淬火層的重要性，加上淬火層面積越大，刀的造價越高，所以有些無良生產商甚至用塗顏色的方法在刀峰塗上一層墨色就說是淬火處理，以欺騙用戶，作為使用者應具備清醒的頭腦，不要被假冒刀瞞騙。
2.精度越高的模切刀質量越好，檔次越高。以奧地利Bohler(寶拿)模切刀為例，其精度達±0.02mm，且A、B、C類刀上本身的精度可達±0.007mm，比如長期選用A類刀，那么A類刀的精度可以過三菱刀片到±0.007mm(B類、C類同樣)，這種做法方便於用戶。只要用戶指定購買同類刀，價格並未改變，而可得到精度工差很多時在±0.08mm，而普通補底紙也只有0.05mm厚，公差之大難於用補底紙來補。特別是對於精度要求極高的不幹膠模切，這些粗糙的模切根本不合格。
3.不同硬底的品種選擇，有利於適應不同的需要。有些品牌只有一、二個硬度的刀，對於模切較厚的材料根本不能勝任。另一方面，如果只有很硬的刀，對於圖案複雜的木模成型又很成問題。或者有時用戶勉強使用同一款刀於不同要求的模切生產上，未能達至最佳的效果，所以多品種選擇是優質品牌的特色。