木曽『一竹』のざるそば♪

木曽御岳山の麓、県道２０号線沿いの木曽ダムのそば、
『手打そば処　一竹』さんでランチです
純和風な店構えが特徴です。



お願いしたのは「ざるそば」　￥　８００
瑞々しく、いい色のお蕎麦
ちょっと盛が少ないかなっと思ったらデフォが二枚でした



お蕎麦は太さは普通でちょっと柔らかめに茹でてます。
そばの風味香るおいしいお蕎麦です。
見た目のとおり瑞々しくつるつるっと入ってしまいます
ツユは醤油の味が強く濃い目。出汁はしいたけの味が強いのかな？　
お蕎麦の下をちょこっとつけるくらいでＯＫですよ



嫁はあったかいお蕎麦がいいと
「山菜そば」　￥　９００をチョイス。
山菜たっぷりで刻み海苔がトッピング
珍しい組み合わせですが海苔の風味が加わっておいしさ倍増です。
やはり蕎麦は柔らかめで、そばつゆは甘辛のデフォルメが利いてます



駐車場も広いしお店もいい雰囲気
入り口の大きな扉も必見ですよ～～　重いっ