蟹味のキノコ

こちらに来てず～っと不思議だったこと。それはブナシメジの表記が「蟹味」になっていること。今回買ったブナシメジのパッケージには英語で「crab mushroom（蟹のキノコ）」と書かれているし・・・。ブナシメジって蟹の味がするかぁ～？

ネットで調べたけど国際的に「蟹のキノコ」でよいのか、結局分からずじまい(-_-;)
ヒラタケは「oyster mushroom」と云う暦とした英名があるのに、ブナシメジは英名の記載ない。それよりもブナシメジだの、ホンシメジだの、シメジだの、あ～もうワケが分かんない・・・。

まっとりあえず、「ブナシメジは中国では『蟹味のキノコ』」と云うことで落ち着こう(^^ゞ