カステラ作り

今日は朝から雨が降ってますね

こんな日は外出がおっくうになります

 

今日はひさびさにカステラが食べたくなったので作ってみました。

 

まあ手づくりなんで焼き色のムラは気にしないで下さい

 

ちゃんと膨らんでよかった。

ハンドミキサーの高速3分30秒、水飴入れて低速1分回し続けました。

それで切った後がこれ

切るときにカステラがボロボロと削れてしまった

 

でも食べてみたらちゃんとカステラになってたんで良かったです

 

では。