今年も味噌仕込みの時期になりました。
昨日はお米を8k洗い水につけて、今晩蒸して麹菌を混ぜて温度管理しながら
2日間寝かせます。
綺麗な麹菌が出来ますように
昨日はお米を8k洗い水につけて、今晩蒸して麹菌を混ぜて温度管理しながら
2日間寝かせます。
綺麗な麹菌が出来ますように
プロフィール
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- 自己紹介
- 2人家族主人、お姑さん(１０年間の在宅介護R4年1月見送る）
同じ敷地に息子家族3人
長男家族3人週末は8名での夕飯
皆んなで力合わせて家業も
大家族のバァバです。
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