まめ

味噌のまめつぶす道具です

今までハンドミキサー等で潰してましたが

見つけました。ハンドでまわすので力が要りますが、主人と孫が

潰してくれ味噌が出来ました。

みそパート２

綺麗に米麹が出来ました。

あま～い匂いがしております。

塩をまぶしておきます。

後は大豆を炊いて味噌仕上げに！！

味噌

今年も味噌仕込みの時期になりました。

昨日はお米を8k洗い水につけて、今晩蒸して麹菌を混ぜて温度管理しながら
2日間寝かせます。

綺麗な麹菌が出来ますように

雅楽イベント終わりました

バレンタインデーの日
中小路住宅での演奏会がたくさんお客様を迎えて
無事に終わりました、
写真は写せませんでしたが主催者さんの中小路住宅さのHPに記載されております。
http://www.eonet.ne.jp/~nakakoji/

2回公演でしたが程よい緊張感と疲れで・・・・。

お稽古

１４日の雅楽演奏会のお稽古でした。
昨年１２月からこれに向けての練習が行われてきました　（私は色々とお休みしてますが）
皆さん頑張ってきました、今日はおさらいでした。

朝から通し稽古で樂の演奏から舞楽まで１時間かかります、１０時３０分集合～３時３０分頃まで・・・少し疲れました。