noRiの楽しいJapan Life★

梅ジュース

2007-05-23

春先にこのブログでも紹介した近所の梅林。

　

今は地面いっぱいの芝桜がとてもキレイです。

　

そんな梅林ですが、ここで梅狩りができると聞いて、
ベビーサークル後サークル仲間で集って梅狩りに行ってきました。

　

あるわあるわ、梅がいっぱい成ってます。

　

みなそれぞれ１キロ以上の梅を持って帰りました。

　

今日の私の収穫

　

よーく洗って丸１日冷凍させた後、

　

砂糖に漬けて、あとはできあがりを待つのみ。
そう、梅ジュースを作ってます。
みんな梅ジュースを作ってるので、できあがったら飲み比べしようって言ってます。
おいしくできますよーに☆

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コメント一覧

noRi

2007年5月31日

ぶぅちゃんママへ
我が家のもだいぶエキスできたよ。
先日いっくんママん家のを頂いたんだけど、めちゃめちゃおいしかった♪
夏にもってこいのジュースだね。
ほんといいものを教えてもらった。

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noRi

2007年5月31日

ショコラちゃんへ
先日お友達が作ったものを頂いたんだけど、さっぱりしてとてもおいしかったよぉ～。
是非ショコラちゃんも作ってみて♪
作り方は簡単。
洗った青梅を、梅→砂糖→梅→砂糖の順に容器に入れるだけ。
青梅と砂糖の割合は１：１。
できあがったエキスは耐熱容器に入れて熱湯につけて、加熱消毒が必要。
詳しくはコチラ↓http://www.town.kamitonda.lg.jp/soudan/21-1ume4.htm
梅は冷凍しなくてもいいんだけど、冷凍した方が失敗なくできるみたい。
私のものだいぶ砂糖が溶けて、完成間やつもだいぶエキスがでてきて、完成間近。

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ぶぅちゃんママ

2007年5月29日

楽しみぃ～☆
うちの青梅くん達も砂糖に漬かって、ただいまゴロンゴロンと寝ております...ふふっ。
料理をすることは好きだけど得意じゃない！！私が、
あの日、梅なんかを持って帰ってきたもんだから、
主人がビックリ！してました。
それ、どうすんの～？？って。

主人の心配もどこへやら、
うちの青梅くん達は良い子にすくすくと
梅エキスを出し続けてくれていますよ～☆

夏バテ解消になりそうで今から楽しみです！よね？

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ショコラ果歩

2007年5月28日

挑戦したい!!

わあー、すごく新鮮そうな梅。
わたしは、梅酒をおばあちゃんがつけていたのをみて
一度自分でもつけてみたいなぁと思っていたんですが
よく考えると、アルコールがあまり得意じゃなかったので
あきらめていたんですが、梅ジュースという手があったんだぁ!!
と大発見した気持ちです。
梅とお砂糖だけで作るんですか?水分は?どれくらいの割合でそして、どれくらい漬け込んでおくといいんですか?
加熱とかしなくてもいいんですか?
自分で作ってみたいので、真剣に作り方しりたいです!!

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