今晩も素敵なディナー？？（ビーフシチュー編）

今晩も肉料理に挑戦です。

今晩は、人生で初めてのビーフシチュー作りに挑戦です。
材料は、以下の通りですが、大体で作りました、2人分ではこれ位でしょうか？？

・ステーキ用の牛肉　100g）
・玉ねぎ　1/2個
・ニンジン　1/2本
・じゃがいも　1個
・スライスマッシュルーム（缶詰）　1/2缶
・ドミグラスソース　1/2袋
・バター　1個
・ワイン　適量
・塩コショウ　少々
・オリーブオイル　適量
・サンバルソース（本当は、ケチャップでいいそうです）　おおさじ1
・水　適量

（前準備として、牛肉、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもを一口大の大きさに切っておきます）
作り方は、牛肉を塩コショウしてオリーブオイルで炒めました。
そして、肉だけを別皿に移して、バターを溶かし、玉ねぎとニンジンを軽く炒めました。
次に肉と玉ねぎ・ニンジンを鍋に入れ、ワイン・サンバルソースを入れて少し煮詰めました。
この後、ドミグラスソースと水を入れ、1時間ほど煮込みます。



そのお味ですが、某提督でなくとも、日本で食べたくなるお味ですね。
また、カレーライスがお米に合うように改良されているのに対し、これは、ワインとパンで食べたくなります。
（このシチューのソースをフランスパンに付けて食べると、どんなに美味しいかったのでしょうか）

※二日と肉料理が続きましたので、明日は魚介類が食べたいなぁ、、、。