キノコご飯＆アラ汁

昨日はキノコご飯とアラ汁を作ってみました。



キノコご飯はアミタケにエノキ、椎茸を入れてみました（味付けは白出汁を薄めたものです）。また、アラ汁は昆布で出汁を取り、味噌を入れてみました（アラは土曜日に捌いたキントキダイです）。



そのお味ですが、炊き込みご飯はなかなかいけましたし、アラ汁のほうもマズマズでした。

※炊き込みご飯の方は電気炊飯器様々です。また、お魚を捌いて身だけでなく、カブト（頭）やアラ等を利用する事も、これから工夫したいと思います。