今晩の肴（金目鯛編-メイン編）

昨晩に続き、金目鯛を頂きました。



今晩は、昨晩から仕込んでいた、〆た金目鯛を頂きました。（画像では分かりにくかもしれませんが、）これは、思っていたいた以上にキレイに出来ました。また、そのお味ですが、酢〆する事によってサッパリしていて、ほのかに甘味があって、いつの間にか、完食してしまいました（汗）。



また、今晩のメインは、金目鯛を煮付けてみました。煮汁は手抜きの煮魚用つゆを使用しましたが、旨いですねー♪また、今回は、付け添えなしの金目鯛オンリーですが、豆腐や長ネギも欲しくなりますね。

（今回の金目鯛は大きく、まだ、完食できておりません（汗）。また、今回の金目鯛は大きかったものの、価格的には、少しの冒険ですみましたが。某スーパーのように、煮付けの真ん中位の切り身で500円だと、冒険できませんね（苦笑））