パスタを作ろう！（学ぶ）

　２月最後の日曜日・・朝から気持ちのよい晴天でーす！！
　　　　　　　　　

　自宅の北西の庭に、主人が竹垣を張り、ぼけの花とドウダンつつじを鉢植えで置いてくれました。　和の雰囲気が少しでてきました。主人は仕事も職人・・お休みの日も職人ぽく何かを作製するのがライフワークみたいです。


お昼すぎに、ルーサ店主の朋絵ちゃんとお母さんとピースが尋ねてきてくれました・
そして　朋絵ちゃん得意のパスタ料理を作ってもらいました。本日は「和風パスタ」です。　今年の目標・・上手にパスタが作れるようにします。

　　　　　　　

麺をゆでている間の時間でできてしまう！まずはにんにくと鷹の爪をオリーブオイルに入れて　火にかけます。


　　　　　　
鶏そぼろとねぎを入れて炒めます。　ねぎの甘みをますためにゆで汁を少しいれます。
　　　　　　
　　　　　　

　ゆで上がった麺を、具のフライパンに入れて、ゆで汁をおたまに２杯くらい入れました。（パスタ朋絵先生より）

　手早く混ぜ合わせて、少し胡椒と醤油をかけて　できあがりです。

　　　　　　　　　　　

　細くカットしたのりをかけて頂きまーす！！今日は風が強くデッキに「焼きのり」の雪が舞いました。(笑）　美味しかったぁ！朋絵ちゃんごちそうさまでした。

デザートは、不出来ですが　私の手作りザッハトルテを頂きました！！

　　　　　　　　　　　　　
ポカポカ暖かな日曜の昼下がりでした。お休みもお天気がよいとうれしいです。