昨日の雪は、昼までにはきれいに溶けて乾いたので、
午後からB畑の棚用に竹を調達したり、
D畑の隣の竹の伐採作業を少しだけやりました。
しかし、・・
今朝はもっと積もってました。
蛇口に小さな氷柱が、・・・
D畑の深ネギも、さらに・・・
伐採中のところも、・・・
アナグマの足跡も、・・・
・・・って、ここは柵の中。
やっぱり入り込んだか？・・・と、思いながら写真をパシャ！
いや、違う、猫だ・・・良かった。
奥の家との境界に張った柵を飛び越え、
通路を通って、手前の柵をまたまた飛び越えて、
家の近くに来たようです。
最近、サツマイモ畝の草マルチを毎日荒らされてて、
アナグマなのか？・・またまた鳥なのか？
観察を続けながら、鳥かな？・・って思い始めてて、
やっぱ、アナグマだったか・・・って、なったんですが、・・・
とりあえず、ホッとしました。
南側の一番日当たりが良い場所は。
今年いちばんの降雪量で、さらに真っ白になってます。
昨日の、採種用の黒大根の写真に映ってた邪魔な木が、
奥（南側）に、こんもりと繁ってますが、
大きいのは落葉樹なので、春には更にこんもりと・・・
写真の黄丸が、ここのモグラの侵入路になってる本道です。
今年になって、赤丸に変更したかも？
しかし、これはあくまでも本道であって、
ここから畝の中や、緑肥に沿って、ボッコボコにされました。
ジャガイモもネギも、
真下を通られた所は無残な結果に、・・・
ジャガイモはかなり良い成績で、たくさん収穫できましたが、
モグラがすぐに捕まるか侵入してこなければ、
もっともっと沢山、収穫出来たでしょう。
青矢印の３ヶ所に罠を仕掛けてましたが、
失敗ばかりの時は、全て通り抜けられてました。
しばらく現れてませんが、
春になったら、ま〜〜た、やって来るのかな？
そうそう、・・
いろんな方に、いろんな野菜の食べ方を教えて頂いてます。
教えて頂いたレシピ、作りました。
皮付きの、小さな小〜さなジャガイモ、
レンジ加熱して、みそとみりんと砂糖を適量混ぜ、
フライパンにバターを入れ火にかけて、小芋と炒めて、
混ぜたみそとみりんと砂糖を絡める。
ただし、・・
・バターが高かったのでオリーブオイルやマヨネーズ、
あるいはマーガリンで代用。
（野菜の栽培が上手くなるまでは、少しでも節約して余力を残しておきます。）
・みりんを料理酒に変更。（間違って買ってきた・・。）
いつもは、皮付きでレンチンしてフライパンで皮をこんがり炒め、
塩をパラパラのシンプルな味付けですが、
美味しかったので、これからは交互に作ろうと思います。
生姜や唐辛子、ニンニクも育ててるので、
色々とバリエーションも作れます。
そして、・・・
教えて頂いたレシピ、忘れてました・・・御免なさい。
金糸瓜で酢の物を作るのを忘れてた・・・・
教えて頂いたのは、まだまだ栽培前。
完全に忘れてましたが、
カボチャみたいに切って煮物に放り込んで食べるとポロッと崩れ、
面白い歯応えで美味しかったです。
それからの想像ですが、・・
淡白でクセが無く、食感も面白い。
そして、キュウリやワカメ（私はオカワカメを使うでしょう。）などと一緒に。
美味しそうですね、・・悩みますね。
ここの地域の方々は、
クセが少ない野菜が好みの方が多いかもしれないのです。
実は、カタツムリが怖いけど、
今年はピーマン類の品種をガバッと増やします。
その中に、”ビキーニョとうがらし” がありますが、
辛味が少なくてフルーティーな唐辛子で、色も形もとても可愛い。
生食やピクルスがお勧めなので、
金糸瓜と一緒に酢の物やピクルスを勧めたら・・って。
寒さで震えながらも、・・・色んな事を考えてたら楽しくて、
頭の中だけは、陽気にパラダイスな一日でした。
