お勧めの中華料理

中華料理がお好きですかと聞いたら、ほどうど好きです、大好き等と答えてくれました、今日は日本人の友達に僕は大好きな中華料理をお勧めます、鍋包肉（コウボウヨウ）です、味は甘酸っぱいで、とてもおいしです。
　この料理は日本人経営の中華料理にはないかもしれません、中国人経営の料理屋さんで注文してみて、ぜひ一度食べてください。

日本と中国の乾杯

友だちの話によると、日本人では、パーティ、あるいは友達の間で一緒に飲むとき、乾杯は一杯目しかしないそうです。しかも、一気に飲むわけでもない。
これまでぜんぜん気にしたことのないことを最近の何日目のバイト先でお客さんの乾杯を観察してみた結果もほとんどそれと合っています。飲み会って一緒に飲む目的で開かれたものですけど、日本人の方は乾杯の回数は少ないね。
でも、中国ではそれとぜんぜん違います。一杯目のビールは言うまでもなく、一気に飲む（もちろん女性は別に）。飲まない人は空気を読めない人として敬遠されかねませんし、二度と飲み会に招かれることはない可能性さえあります。一杯目の後、二杯目、三杯目もほとんど乾杯という形で飲みます。全員乾杯もあるし、各小さなグループで乾杯し、飲むのも多いです。それに、最終杯はかならずみんな全員乾杯でお開きとなるのは一般的です。
日本では、とかく人と乾杯するのは、自分とパターンが違う人に強要する嫌いがあると見られるでしょう。他方で、中国で、パターンがぜんぜん違う人でも、乾杯と人にさせられたら、飲みたくなくても頑張って飲むか、飲めなくても、ぜったい不快感がありません。

そういう背景で、もし、お互いの文化を知らない日本人と中国人が一緒に飲みにいく時、かならず勘違いが生じますね。

お互いのマナーと流儀が違っても、人への心配りとおもいやりが変わらないと思います。

１カラットの夢

先日、”１カラットの夢”という展覧を見に行きました。いろいろな面白い先品を展示していました。一番イメージの残りは添付の撮影作品です。自分の部屋で裸身にして天馬行空の発想があり、できた作品です。

そして、展覧場の壁にこういう言葉が書かれていました。”幸運の人は自分が何か探すのが分かっている”と王子様はこう言われました。

この言葉を見て、自分が探すものが分からない人と言えば、不幸の人といえない、ただ平凡人だと私はそう思います。

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深呼吸

ここ数日間、仕事とプライベートで忙しかったです。
先日食べたかった中華のランチも、来週までお預けすることになりました。

毎日日記を書き続けたい気持ちがありましたが、皆さんが熱心に添削してくれていた内容をほとんど消化しきれないまま、毎日過ごしていました。皆さんのご厚意を無下にしてはいけないと、今まで添削してくださった内容をまとめ、コピーをしてからしっかり勉強をさせていただきたいと思います。

しばらくは深呼吸をして、ゆっくりと過ごしたいですね。

蝉を拾う

駐車場でフラフラ歩き回っているセミに気付きました。
あのままだと、かわいそうだと思ったので、拾って近くにある枝に置きました。
すると、かすかな「ギイギイ」と鳴きましたが、やっぱり衰えてきました。
なんだか寿命が短すぎると実感させました。

四川料理をいっぱい食べました

今日元上司の誘いで彼の新しい家に行きました。
彼と妻はネットで知り合ったんで、妻は20歳ぐらい若いで、2～3年前に上海の大学から卒業したばかりです。
彼の妻の母は8月から台湾に訪れ、本物の四川料理の用意をして、私たちに招待するつもりです。
元同僚と数人が招かれ、食事前に新しい家のいろいろを話しました。
食事が始まると、美味しいものが次々と食卓に並べてきました。
私たちが辛い料理に下手かもしれないと思ったので、彼女は故郷に比べの唐辛子の10分の1だけを入れました。
四川水煮鱼、四川牛肉、涼拌土豆絲、涼拌辣菜、泰式酸辣雞 。。。、油の量がいっぱいあります。
（正式料理名じゃなく、記憶で書いたものです。中にもタイ式ようなものがある。実はすべてが四川料理ではありませんでした。）
唐辛子の量が減ったため、本物の四川料理とは言えないが、皆が汗をかいたり、ドリンクを飲んだりして、とても楽しかった四川料理の試し大会でした。
食事後にも楊枝甘露が招待されました。
その後、皆が近くに新しく開発された住宅団地を参観しました。
長いロードの片側に、20棟以上の高いビルが集まれ、とても勢いがあるんです。

楊枝甘露もいっぱい持ち帰りましたが、先頃全部完食しましたから、いまは豚みたいな腹がします。＞＜～～

今夜はマッコリ...

買い物に行ったらお酒コーナーにマッコリがあったので買って来ました。

実は私、マッコリは十年以上飲んだことがありません。

お酒は好きですが、どちらかと言うとビール派だし、元々マッコリがそんな好きでも

なかったので、学生時代以来はほとんど飲むことはなかったんです。

炭酸入りって書いてあったので買って来ましたが(炭酸がすごく好きです)、

さて、久しぶりのマッコリの味は...

...

悪くはありません。

炭酸が入ってるせいか確かに飲みやすい。

ただ、どこかで飲んだことがあるような味です。

よく考えてみたら、それは昔、庶民の間で流行ってた「マックサイ酒」でした。

言葉通り、マッコリとサイダーを混ぜたヤツです。

ほぼ同じ味なので試しに家で作ってみてもいいと思います(安あがり)。

たまぁにはマッコリも悪くないですが、やはり私はビールが好きですね。

貧乏なので普段は発泡酒ですが、週末はコロナ1パック(6本入り)とライムを

買って帰って映画でもみながら飲むのが習慣です。(メキシカンでもないのに)

いつかは、蛇口からビールが出てくる家を建てたい...

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昨晩、雨が降りました

昨晩、雨が降りました、ひとしきりずつ雨が降って、風も強く吹いたり、弱く吹いたりしました。諺はうまく言ったものです。秋は一雨ごとに寒くなる。その通りで、今朝、外出するととても涼しいと感じました。
中秋節はもうすぐ来ます。
会社の大きいテーブルの上には来訪者が持ってきてくれたいくつかの箱の中に月餅が入っています。以前はすぐに仕事が終わると、ちょうどおなかが空いていることですしと、社長が私達に月餅を配ってくれて、みんなでおいしく頂きました。
しかし、どういうわけか、今日の社長はみんなに配ってくれませんでした。社長が許可しませんので、誰も手にとって食べませんでした。