紫蘇ジュース作り～南王子さくら館～

こんにちは♪♪

南王子さくら館です




今回はありそうでなかった事をやってみました









紫蘇ジュース作りです
今までは職員が作って振舞うものばかりでしたが、
今回は昔を思い出しつつ、入居者の方にも手伝ってもらおうという事で
紫蘇の葉を切り、洗ってもらうことにしました





紫蘇は合計2.6ｋｇあります
どこで手に入れたかというと、訪問販売でおなじみの”いきいきやはたもん”
に相談したら大量に仕入れて来てくれました





「昔していたなー」など懐かしまれる方が多くいました




そのため、





予想よりもかなり早く切り取り作業が終了しました




次は洗う作業です。





ボールに水を入れてしっかり洗いましょう





本洗いは一枚一枚、ていねいに
※私の本洗いよりも丁寧にされました




そして、煮る作業は…





当ブログでおなじみの彼が頑張って煮ました





10分ほど煮るとこのようになります





合計すると2ℓペットボトル7本少々になりました
お風呂上りやお茶提供の時間に飲んでもらおうと考えています
濃縮タイプのようで2～3倍に薄めて飲むのがベストのようです



試飲会の前に…





キュウリを収穫し、







一緒に季節のものを楽しみました








皆さんと一緒に野菜を育てたり、昔していた事を活かせる事をしたいと

機能訓練指導員の一人が前々から言っていました。

それが実行し、入居者の方にも好評でいい夏になりそうです




次回の更新もお楽しみに