得した気分、こんな卵☆ 2006-03-26 16:57:58 | 美酒&☆☆☆ 本日、待ちに待った二黄卵が届きました 1個の卵の中に２個の黄身。 ぷりんとした弾力がある卵白に、ふっくらと盛り上がった黄身 サイズも大きくて、これだったら目玉焼きも楽勝 さっそく目玉焼きにして戴きましたが、コクと甘味があって 美味しかったですよ そもそもどうしてこんな現象が起こるのかというと..... 卵を産み始めた若鶏に見られる現象で、排卵の際に生理的現象 から２つの卵黄を卵白が包んでしまう . . . 本文を読む
