ささっとごはん☆讃岐天ぷら☆わかな

また、スピードごはんです。

天ぷらというと、ふつう小麦粉で作った衣をつけて油で揚げたものをいいますが

香川県では、魚のすり身をすりつぶして油で揚げたものも天ぷらといいます。



形はこの写真のように、長い長天や、
円柱型の細天、
丸型で中に野菜やいか、きくらげなどが入ったものなどがあります。

ぷりぷりして、魚のうまみやあまみが味わえる、これも香川の郷土の味ですね。

さつま揚げとは、また、ちょっと違った味わいがあります。

春になると、いかなごがとれはじめます。

いかなごの稚魚・・・この辺りでは　わかなと呼んでいます。



とれたてを釜揚げにしたものが売られています。

この大きさのものは、少しの時期しか食べられませんが

春になると食べたくなります。

柔らかく、ポン酢や、からし醤油などで食べるとおいしいです。



お浸しやお汁と組み合わせて、簡単、あっさりごはんです。



平日は、み～たんと遊んでやれる時間が少ないので、

み～たんもすぐ、近くに寄ってきて　ごろごろと甘えます。

ごはんを作っている時や食べている時は、他の部屋に行ってもらってますが・・・

パソコンの前に座ると、すぐによってきて、ひざの上、おなかの上によじ登ってきます。



足でふみふみしています・・・



とっても近くから、激写・・・



甘えん坊み～たんに時々足をかまれながら・・・



猫と一緒に、ごろごろと・・・

み～たんが上にのってくるから、何もできない～なんて言いながら

夜は更けていきます。




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