尾道パパイヤは酵素が多いのでダイエットにおすすめ☆中目黒のクッチーナブッファで尾道パパイヤメニュー試食

先日、中目黒にあるクッチーナブッファにて尾道植物研究センターの耕作放棄地活用の新しい農業モデルの発表会がありました。
２０１４年スタートした青パパイヤ栽培が２期目の収穫となって今年は『美と健康』をテーマにした新しい取り組みをするそうです。

最近、お友達が毎朝、パパイヤのスムージを飲んだだけで、ひと月でウエスト10センチダウンという話を聞いて嘘でしょ？と思ったけれど、
別なお友達もやはりウエストマイナス１０センチ達成したと聞き、体重を落とすことよりも腹部回りを落としたい私にはかなり気になるダイエットです。

そんな酵素が多いという尾道産の青パパイヤにつていのお話しと試食してみました。
黄色のパパイヤはよく食べるけど、「青パパイヤ」って

尾道パパイヤ
尾道市の北、里山に囲まれた御調町で、耕作放棄地を活用し、農薬を使用せず
青パパイヤ栽培を行っています。
カラダが喜ぶ栄養が詰まった「尾道パパイヤ］

 

 

タンパク質・脂肪を分解するパパイン酵素を含有。
農薬は未使用で安心・安全なのだそうです。
消化を助けてくれる働きと、解毒作用が強いので、
一か月続けるパパイヤダイエットでモニター体験者二人もウエストマイナス１０センチ達成した事実を確認済み。

「尾道パパイヤ１か月ダイエットプログラム」
http://tropicalplants.co.jp/contact/


尾道パパイヤの値段は時期などにも左右されますが、１個１５００円くらいからだそうです。

尾道パパイヤ


尾道パパイヤ
運営会社：株式会社尾道熱帯植物研究センター
 〒722-0344　広島県尾道市御調町丸門田493
TEL:0848-77-0021

 

カレー、フリッター、煮込み、サラダ、ピクルス、スムージ
など、いろんなレシピに使える便利な素材だそうです。

青パパイヤでダイエットに成功した実例紹介がありましたが、ひと月で３キロ減、ウエストの減り方が著しくマイナス１０センチ以上！
これは気になる～～パパイヤの酵素の力がすごい。

１回のパパイヤの使用量は１５０ｇ程度でいいそうです。
ならは、レシピによっては私も継続できそう～。

クッチナーブッファの佐藤シェフによる青パパイヤのレシピの試食です。
中目黒で人気のイタリアンレストラン「クッチーナ・ブッファ」のオーナーシェフ、佐藤氏が提案する尾道の青パパイヤレシピは

 

☆青パパイヤのスムージ
サッパリとシャーベットのような感覚で食事の前に飲むにふさわしい一品。
パパイヤが添えられ生パパイヤも一緒に味わえます。グレープフルーツや新生姜も入ったスムージ。

スムージーなので自分でも簡単に取り入れることができるメニューなので、毎朝、込んだらダイエットできそうなので、チャレンジしてみたい一品。

 

 

 

☆鮎のコンフィ　尾道パパイヤ　フルーツパパイヤ、セロリのスカペーチ仕立て
初夏を感じる鮎は柔らかく南蛮漬け風になったコンフィで登場。
サラダ風に尾道パパイヤが使われています。





☆パスタ
モロヘイヤを煉り込んだタリアッテレ　鴨と尾道パパイヤのラグーソース

緑なのはモロヘイヤを煉り込んであるから。
夏バテにも嬉しいモロヘイヤをパスタに取り入れ、ソースがパパイヤなのでWでカラダに優しいメニュー。

☆メイン
尾道パパイヤでマリネした若中豚のロースト　ローズマリー風味のポリート添え
最近人気の岩手県産の岩中豚をマリネした後にローストしているので、ヘルシー。
大豆添えて女性にうれしいイソフラボンも摂れるメニュー。

さすが佐藤シェフ、尾道パパイヤをお美味しいだけでなく、ヘルシーかつビューティに取り入れているメニューが素敵です。

ダイエット食材として今注目を浴びている尾道パパイヤは人気で手に入りにくいようですが、私もウエストを減らしたいのでチャレンジしてみたいな～～。

試食メニューをいただいたのは中目黒にあるクッチーナブッファ。 

クチーナ ブッファ 
東京都目黒区上目黒 1-11-4 
TEL:03-3461-0699
http://cucinabuffa.com/

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