伝承にんにく卵黄の卵で作った卵やさんが作った玉子プリン♪

にんにく卵黄で有名な株式会社サン・プロジェクトさん。

そのにんにく卵黄に使われているタマゴと同じ素材で作ったプリンがクリスマスプレゼントのタイミングでサンプロジェクトさんから届きました。

サンプロジェクトさんの契約農家である「かごしま自然養鶏センター」さんが運営している農家レストラン「ほっとかん」製の自家製プリンなのだそうです。

ほっとかんの名前の由来は、「HOT（温かい）」と「CAN（できる）」を組み合わせた造語で、膨張剤・保存料等一切使っていない素材そのものの濃厚プリン。

 

 

 

我家にはプリンプリンスがおります。

プリン大好きで丼サイズで作ってもペロッツと平らげるプリンプリンス。

冷蔵庫にあったプリンを見つけ一個味見するなり「プリンプリンスは「ここにあるプリン僕が全部食べるからね！」

気に入らないものはプリンに限らず、どんなに高価だろうが名店の味だろうがも「僕はお腹いっぱい。」と一口食べて残しちゃうプリンプリンス。

スイーツの中ではソフトクリームとプリンが大好きなプリンプリンスの久々にお気に入りのプリンに遭遇したようです。

 

 

良質な新鮮な玉子を感じるプリンは甘さ抑え目で、固めなしっかりタイプでカラメルが別添えになっていて、苦味がなんともオトナで素敵。

 

容器からすくってお手軽に食べられるカラメルソースが別添えが嬉しい。

しっかりしたプリンに仕上がっているのは卵に秘密がありそう。

 

 サンプロジェクトさんのにんにく卵黄と同じ卵だそうですが、にんいく卵黄は昔から九州の南部（鹿児島など）において一般の家庭で親しまれ、長らく食されてきた伝統的な食品なのだそうです。

最近、サプリなども積極的に摂るよう心がけていますが、にんにく卵黄もいいのかもな。とプリンをいただきながら思ったのでした。

 

 

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