クスコには、多くのカフェやレストランがあります。
街の大きさに対してその数は圧倒的に多く、
さすがは世界有数の観光地という感じです。
食のジャンルは、多くは無国籍料理です。
セビーチェなどのペルー料理もありますが、
ピザや肉料理がメニューの中心です。
ほとんどの店がスペイン植民地時代の建物を改築しており、
内装はそれぞれユニークで楽しめます。
パティオを利用した店もあります。
また、石積みを生かしたこんなバーもありました。
定番は、
ぶどうからつくった蒸留酒 ピスコをベースにした ・・
ピスコ サワーです。
（9月15日のブログ参照 ）
つい飲みたくなる爽やかなカクテルです。
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