甘い唐辛子

辛くない甘とうがらし・
ししとう（獅子唐）/甘とうがらし（唐辛子甘味種）：旬の時期と産地や品種
今は大甘唐辛子やピーマン、オクラ、 なすが採れていますね
甘唐辛子（甘とうがらし）の煮物. 根野菜のようにコトコト煮るという煮物ではなく、さっと炒めてから煮る炒め煮が一般的で美味しいですね