フライパンでドン！！パート３ 羽根付き餃子♪

うちには直径１６センチのミニフライパンがあります☆
買う時には使うかな、どうしようかなとちょっと悩んだのですが・・
買って大正解！！


ベーコンエッグやウインナーを焼いたり

ホットケーキやお好み焼きも１人分ずつ焼けますよ

切り身の魚もここで焼いちゃいます



１つ困る点はフライパンに何もいれていない状態だと

傾くんですよね・・別に小さい五徳買ったけど効果なしでした

テフロン加工はしてありますが、餃子には油が必要です




※生餃子の粉付きのものじゃないと羽は出来ません


１、まず油を入れて温める

２、１度火を消して下のように並べる↓




３、最初強火こげ目がついたらお水を投入（ぎょうざの３分の１高さまで）
　

４、蓋をする　（蒸し焼き）

５、２分くらいしたら蓋を取って

６、水分をとばしながら焼く（水分が減ってきたら中火～弱火に）

７、パリパリの羽が出来たら完成！


８、形を崩さないように”周り”を箸でつついて餃子がフライパンから離す

９、お皿をフライパンにかぶせてひっくりかえせば出来上がり


お好みで仕上げにごま油をかけて下さい

もっと簡単な方法あったら教えてね