鳥皮唐揚げ

とり皮のみをもらったことがあって・・
どうしようかとネットを検索してみたらありました！
油を入れずにひたすらフライパンで焼いていると油がたくさん出てきて
途中から揚げ物になります

味付けはハーブソルトとブラックペッパー、＋レモンでさっぱりと

中火で様子を見ながら最初は焦げないように、途中揚げ物状態になったら唐揚げと同じ感覚で
大量に出た油は冷やすとラード状になるのでタッパで（冷蔵）保管してラーメンやチャーハンの隠し味？

やきとりの皮は噛み切れなくて苦手でしたが、唐揚げにしたらパリパリしてておいしかったです
とりもものかたまり買った時にも苦手な方は捨ててしまうかもしれませんが機会ありましたらお試しあれ


ちなみに函館の焼き鳥弁当は豚肉らしい・・（とりじゃないじゃん）

グレイの地元でもある函館きっかけは色々だと思いますが
楽しい思い出をつくって多くの人がまた来たい街にしてほしいと願います

函館お天気大丈夫ですか？（今は３日前の夜です。ただいま台風接近中）