食中毒にご用心！

先だってＯ１５７やＯなんたらで食中毒が発生し、人死にが出ました。（何という表現江戸時代か？）

食中毒が多く発生するのが今の梅雨時。ご家庭でも注意下さい！でも、簡単なルーティーンで回避できます。先ずは食材！冷蔵庫で長く保存しない。新鮮なモノを調理する！基本ですね。

で、次は消毒！と言っても大げさにしなくても、加熱・漂白・紫外線で十分！！酢水でこまめに拭くというのも良いですね～～！漂白したまな板も使ってるうちに雑菌が繁殖します。布巾に浸ませた酢水で、こまめに拭き掃除！布巾は洗った後干して紫外線殺菌。

手洗いもとても有効な手段です。
お手々には数億個の雑菌が付着しています！

医食同源、先ずは食の安全から健康を保持しましょう。