YOKOJI HAMBURGER（Original Demiglace Hamburger）

前日（日曜）の夜は取材を以前から楽しみにしていた北新地に有る
深夜営業のお店「Captain Kangaroo」を訪ねましたが残念ながら
店舗工事中の為、休業中でした。それではと本町で御堂筋線から
中央線に乗り換え九条に有る「Panhead's Heaven Saloon」に向かい
ました、でも解り易い筈の店舗がなかなか見つかりません。
22:00迄の営業なのに既に時計は21:00を過ぎています。


そうこうする内に「ヤバイ」エリアに迷い込んだりして夜の調査の
難しさを改めて感じました。諦めて帰り掛けた時にやっとお店を
見つけましたが既に「CLOSE」の文字が・・・
まあ、こういった「ハプニング」が用意されているのもグルメ旅の
面白さでしょうか。










さて、翌日は午前中にプライベートな用事を済ませ、パティが美味しい
と言われている本町駅近くの「YOKOJI HAMBURGER」に向かいます。
「ドゴ～ン」とお昼の鐘が鳴り響く北御堂のぐるりを廻って到着は12:30
待ち時間無く入って直ぐのカウンターでオーダーを済ませお一人様用の
カウンターに落ち着きます。隣には「お昼休み」中のお姉さん一人。











イートインであっても此方ではこのようにバーガー紙に包まれ
「テープ留め」までされて運ばれて来ます。


※レシート
オリジナルデミグラス￥650
ネッカたまご￥100
ホットスープセット￥200
バドワイザー￥600
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TOTAL:-￥1,550











何か物足りないと思ったのは「ベーコン」をTOPPINGしなかったから
でしょうか、それでも流石に高級食材を使用したパティはチェーン店
のそれとは全く違った味がします。バンズは大きさの割に「軽め」で
食べ易いですねえ。


特筆すべきは３日寝かすという「デミソース」ここまで旨みと甘みが
出るとこれはもう「デとス」が飛んで「ミソ」です。
此を味わうだけでも値打ちが有ると言うものでしょう。
「バド」の軽さもお昼のバーガーには大変宜しゅう御座いました。











先ほどのお姉さんの後ろでこんな写真を撮ったりするものだから
「挙動不審者」に見られました。（そんなに睨らまなくても）





--shop data--

店舗：「YOKOJI HAMBURGER」Utsubo Kouen
所在：大阪市中央区瓦町4-7-6（船場竹伊ビル1階）（Yahoo！地図）
電話：06-6204-4548
営業：10:30～20:00
定休：日曜・祝日