↑うな重(2,000円）肝吸・酢物付き
後味がこんなにさっぱりした「うな重」は初めてでした。
「かいだ屋」といい勝負と言われる城北中前の「源内」は
３度目の訪問でやっと「商い中」の看板を見ました。
土曜日13:35到着、入り口は狭いですが店内は座敷＋２卓と
十人以上でも大丈夫のようです。
このお店で有名なのは海苔、葱、山葵を使った「まぶし丼」
なのですが初めての今回は「うな重」を注文。
時間が掛かると聞いていましたが約２０分で出来上がりです。
良く身の締まった蒲焼きと控えめに掛けたタレも丁度の塩梅で
期待どおりの美味しさです。丁寧な仕事をされています。
「うな重」はご飯が少なめですので「がっつり」食べたい方は
丼物を１５０円＋で大盛りにされるのが宜しいかと。
蒲焼き１２００円＋肝吸２００円＋ご飯２００円という組み合わせ
も有りでしょう。待っている間に「お茶」が冷えてしまったので熱
い「お茶」を入れ直して頂けたら有り難たかったです。
次回は「まぶし丼」を是非頂きたいと思います。
弥二朗さんご一緒に。
えっ、「かいだ屋」との違いですか、そうですねえ、彼方は
「出来たて熱々・表面パリパリ・身柔らか」と元気な鰻ですが
此方は「重厚さの中に厳選された旨みが凝縮されている」
バランスのとれた鰻重なんじゃないでしょうか。
--shop data--
住所：高知市八反町１－７－８（yahoo地図）
電話：088-875-0538
営業：昼11:30～14:00 夕16:30～20:00
定休：木曜日
