玉子入り(¥820)
一見、チャーシュー麺との違いが解りづらいが、チャーシュー二枚分が玉子二個に変わる。
写真写りを考慮して玉子入りにしたのだが、玉子など絡めなくても、この麺は美味い。
つまりはデフォルトの「ラーメン(¥590)」でこの店の味は掴めるということですね。
因みに本来、玉子二個入りのところを私は、一個にアレンジしております。
熊本ラーメンといえば「桂花」や「味千」の知名度が高いですが、地元の「昔ながらの味」を
味わってみたいのが、観光客の心情じゃあないでしょうか(創業昭和32年)
前日の熊本入り時、ホテルに向かう途次、店横に100人位の路上行列が出来ていた事を
確認しております。なので、帰高当日のチェックアウト時間を調節し、朝の開店に合わせてみました。
開店時間は10:30なのに、準備が出来て暖簾が出されたのは10:10ジャスト。
オール女性スタッフの前掛け姿が凛々しい店内、よく清掃も行き届いており、気持ちが良いです。
こがしニンニクの香りも控えめで、思惑、あっさりの豚骨スープは完食はしないものの
後を引く、美味しいものでした。
平成23年3月12日の九州新幹線全線開通に合わせ、リニューアルされた、JR熊本駅から歩いても
15分程の二本木二丁目の本店、わざわざ並ぶ値打ちは「有る」とお知らせしておきます。
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店名:熊本ラーメン専門店「黒亭」※公式HP
所在:熊本市二本木2丁目1-23
電話:096-352-1648
営業:10:30~20:30
定休:第一・第三木曜
駐車:13台(ダイナム方向、旭タクシー本社横)