食の秋・特別編「Creole」

　　　　　　　　　　　　　　↑秋トリュフの冷製スープ


弥二朗さん曰く、「天才的シェフ」と絶賛のお店「クレオール」
今回は食の秋・特別編ということで「B級グルメ３千円縛り」は一時
解禁（汗）


土曜の夜、20:00の店内、満席です。予約無しでは座れません。
この日は特に団体予約が入っているので『時間が掛かります』と
言われたようですが私達、時間的には全く問題ございませんので。


基本、料理は「おまかせ」一人５千円（飲み物別）で御願いしました。
色々食べたいので仲良く「シェア」で行きましょう。


先ずはジャガイモベースの冷製スープ、いきなり凄い味で話がそこで
止まりました。トリュフの香りが鼻腔を刺激して、ビールから早々にワ
インに変更。皿も冷やされていて「言葉を失う」とはこのこと。


貴方の選んだChardonnayの白、4.3千円もするの、次回からは3千円
で止めときなさい。えっ、Chablisが最低で3.9千円っすか（汗）
今度はお奨めでなく「シャープな辛口」を頼みましょう。











↑「フォアグラと窒息鴨のテリーヌ」

周りのパイ生地も良い堅さです、イタリアンにしては塩分控えめ。












↑「アオリイカのサラダ」

赤い、肉厚パプリカの甘さが際立ちます。
烏賊の表面はバーナーで軽くソテー。













↑「サーモンとサワークリームのフロア（冷製）」

アンディーブ（チコリ）の苦みが癖に成りそう。













ここで「グラスワイン」に変更。
この赤、旨いです。












↑「窪川ポークとジャガイモのピューレ」

ラフテですな。












↑「シイラと自家製麺のパスタ」

シイラと言えば、窪川「みなくち天ぷら店」のシイラは美味いなあ
とミニ情報。












↑「木の実のドルティエはアイス」

〆のカプチーノを頂いたところで時間は22:30、支払いは二人合わせて
￥18,850也。


このお店の使い方？良～く解りましたです。一皿シェアにも拘わらず
こんだけ満腹に成るのは行けません（普段呑むときの食が少ないのが
よく解ります）メニューを見て計算しながら料理を選びましょう。



さて、台風13号も過ぎたと言うのに外は大雨。



えっ、そのビニール傘、貰ったの！『返しに来てね』
なんて言わないところが「粋」だねえ。


高知ならではの「※キュイジーヌ・コンテンポレーヌ」が味わえる、野菜は
自家製をふんだんに使った贅沢、且つ安心のイタリアン＆フレンチの融合、
年に一度位は楽しみたいですね。



※ソースに頼らず、素材の味を大切、或いは表現するフレンチの潮流

















--shop data-

店名：レストラン・クレオール(※HP)
所在：高知市はりまや町2丁目3-15（浜幸ビル レガシー21　1F） 　　
電話：088-885-7065
営業：昼11:30～14:30(OS 14:00)　夜17:30～23:30(OS 22:30)
定休：火曜日
駐車：2台（夜間3台）　
※2019年3月末にて閉店