たも屋(かけ大)

2005-12-25 19:16:02 | 高知饂飩


翌日、閉店直前に行ってみました。
たぶん私のうどんが最後から2番目。
「かけ大」と言うより「かけこみの大」やね。
半熟卵も最後の1個に有り付けた。
カボチャの天ぷらは次回からはパス。

かけ出汁は多分、高知の人には薄めに感じると思うが
これが本場の味ですわ。
食べ終わりのほうで麺の先っちょの細くなったところが
「ちゅるん」と口に入った瞬間、「美味いっ」と感じます。
「かめや」でも「三宅」でもこの出汁は味わえまへん。

小上がりはエアコン効き過ぎですき、暑がりの方は
上がらんほうが良いかと。


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