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５月の初めに高知新聞の記事が出た際は50人位おったようですが、今日の日曜は
30人ばあ、ですかねえ、バケツの中を撮らせてくれた、おんちゃんはドライスーツで
構えも完璧、10：00頃から約二時間で１キロばあ、採ったそうです。聞くと
『10年ばあ、前からまた採れるようになったねえ、ご近所に配ったら喜んでくれる』
と一服しながら話してくれました。
浅いところにおるき、宍道湖のシジミのように黒くはないですが、ヤマトシジミの
ようです。
そんな市中を流れる清流「鏡川」の近くに、本場徳島で修行し高知で最初の店を開店
したのは「阿波本舗さん」――麺通連の評判もまずまずで、大いに期待が持てます。
徳島ラーメン（地元では中華そばと称する）において、そのスープの濃さ加減はとても
重要なポイントである。醤油豚骨というジャンルのキモは醤油そのものであり、和歌山
ラーメンと同じく日本人の舌、或いは味覚中枢にダイレクトに訴求する美味さが最大の
特徴でありましょう。
アルバイトのお姉さんが必ず述べる
『スープが薄いと感じたら、コチラのラーメン醤油を少しずつ足してみて下さい』
と言う口上は、このラーメンの命ともいえる、スープに対する店主の拘りや考え方、若
しくは徳島ラーメンの立ち位置を強く意識したものでしょう。
兄弟子の店、北島町の「田村」と比べると良く似ていますが若干、薄いかなあ、豚バラ
も余り煮込まず柔らかさを残したタイプ「こってり」のイメージを持って行くと、少々物足
りないと感じるかもしれません、そんな次第で茶系でもあります事を考慮して「生卵」の
トッピングは無しでした。
ともかくも高知で本格的な「徳島ラーメン」が何時でも頂けることはとても喜ばしいこと
であります。容堂候も酒ばっかり呑んでないづつ、蜆汁やコラーゲンたっぷりのラーメン
を食べてみたら、どうですろうか。
わしゃあ、酒が有ったらそれでえいがじゃ。 ↓小学生の時遊んだ亀石も健在！
↑しみじみ呑めば、しみじみと～♪ ↑鷹匠公園のバラ（加藤登紀子贈）
それは舟歌ですき。 
--shop data--
店名：徳島ラーメン「阿波本舗」
所在：高知市大原町76-2（Yahoo！地図）
電話：088-833-5225
営業：平日昼11:00～15:00 夜17:30～21:00
営業：土日祝11:00～21:00
定休：水曜
駐車：有り
舌代：肉（並）￥650＋ライス（小）￥150
※2011-7月現店舗は閉店（移転準備中だそうです）
