キャッ♪なぁ～に♪

箱の中身は、なんだおろぉなぁ～♪

嬉しいケーキが食べたいなぁ～♪と思ったら。。。(-_☆)

頂いた箱はケーキの箱

わくわく♪うきうき♪あけてみよぉ～♪

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残念！ケーキじゃなかったのねぇ～（笑）

でも美味しそうなコーヒーゼリーが５つも入っていましたぁ♪
しかも賞味期限......短。。。(ー。ー)ボソッ
白州天然水って.....どこ？......美味しいのか？(ー。ー)ボソッ

シャトレーゼの珈琲ゼリーでした。。。美味しいです

ショコラ・マドレーヌ♪

久しぶりに出羽ママの手作りスィーツ♪
極寒の立春を過ごした出羽は圧雪のツルツルで、
時折、雪がもっさもっさ。。。
家にある材料で何か作ろう...と思いたったのだけど、
どれも中途半端な材料でした。（笑）
手の込んだ物も作りたくないママは考えたね

と言うことで出来たのが唯一これ！

《ショコラ・マドレーヌ》



ショコラなので黒いお菓子の画像になってしまいました。
味はと～ってもスィーツでしたヽ( ´ー`)ノ　

簡単な材料と作り方をちょっとだけ紹介します。

チョコレートをバターと一緒に湯煎でとかして、
マドレーヌ生地を作ります.....。

材料は、
薄力粉140ｇ　砂糖100ｇ　ブラウンシュガー20ｇ　卵4個　
ベーキングパウダー小さじ2　無塩バター140ｇ　蜂蜜大さじ2
塩少々　ブランデー適量（風味付け）チョコレート70ｇ

ナッツ類
（くるみ・アーモンド・カシューナッツ・ピスタチオ・ピーナッツ・・）
ミックスナッツの大袋があったので、細かく刻んで生地に混ぜました、

作り方はいたって簡単！
卵は全卵をほぐして砂糖と塩を入れて
もったりするまで撹拌して、
ふるいながら粉類をざっくり混ぜて
そこに蜂蜜・湯煎したチョコとバターを混ぜる
ホイルカップに流して180°のオーブンで
20～23分焼いて出来上がりです。

どうでしょう！簡単でしょ！
材料は家に卵と薄力粉とバターでもあれば、
おやつに手作りしてみては如何でしょう。。。

メリークリスマス・ケーキ！

メリークリスマス



クリスマス・ツリーも今日で終わり。
町はまだイルミネーションがロマンティックに輝いています。
皆さんはどんなクリスマスを過ごされましたのでしょう

ママはど～しても・・美味しい食べ物に・・・（笑）
今日はやっぱり、クリスマス・ケーキ食べます。。
ママ特製のクリスマスケーキを作っちゃいました。

＜画像をクリックすると大きい画像かでるよ＞



今年はなにかと忙しいので、ケーキは無しに、、と！
言うわけには......やっぱり食べたぁ～い！
買って食べるのもいいかなぁと思ったけど、
やっぱりママ特製のクリスマスケーキもひと味違うかなぁ！（笑）

このクリスマスケーキも３回目。
今年はデコレーションをちょっと力を入れて。
自分ではこれでも綺麗にできました。。。
クリスマスらしいと。。。自画自賛。（笑）

　

　

生地はチョコレート味の薄焼きジェノワーズで切り株風に
デコレーションには、たっぷりの生クリームを塗り、
山形特産のラフランスと
彩りにいちご・メロン・チョコレートで木の葉・金粉。
ゴージャスに如何でしょう！
問題は味ですが、言うまでもなく。。。
他では食べられない美味しい逸品でした

♪作り方は近々ママのＨＰの方にアップしますので♪
今日は目で食べてくださいね！

楽しいクリスマスをお過ごしください。。。

甘ぁ～い頂きものです。

うふふっ！誰が言ったの。。。
ママがチョコだぁ～い好きだって...
お届け物で～す！
ちょっと早いクリスマス・スィーツが届きました！

エッ『ゴディバのチョコレート』ですぅ♪

＜画像をクリックすると大きい画像で中身が見えます。＞



どぉ～れにぃ～しよ～うかなぁ

ちょっとママのお口には高級なチョコです。（笑）
田舎者ですから、頂いたものでリッチな気分に。。。

夏には『ゴディバのチョコレートクッキー』を頂き、
クッキーもとても美味しかったです。






冬はチョコレートが美味しいねぇ～

ふわふわ特注です。

紅茶のシフォンケーキを作りました。
お向かいの奥様からのご注文ですから、
残念ながら、食いしん坊のママは食べません。（笑）
前回、『紅茶のシフォンケーキ』をご馳走したときに、
美味しかったので、このたびはホールでご注文ですぅ。


＜画像をクリックすると大きい画像かでるよ＞



２１cmのホールケーキにデコレーションで大きめです。
パティシエのように綺麗なデコレーションはできませんが、
ママらしく、頑張りました。。。
中身は見えませんが、味は前回より美味しいと思います。

今回は、紅茶はもちろんアールグレイを使用。
味も香りも良いので、少々高くても美味しい紅茶です！
新しい香料として、紅茶リキュール。
生クリームにはコアントローを使用しました。
喜んで頂けたでしょうか
出羽ママのスィーツの部屋《手作りレシピはこちら》を見てね！

この次は何を作ろうっかなぁ～♪

ママのチーズケーキ。

ママの特製ベイクドチーズケーキをどうぞ！

久しぶりにチーズケーキを作りました。。。
先月はティラミスを作って.....美味しかったぁ～！
チーズケーキもママの特製は美味しい...自画自賛（笑）


＜画像をクリックすると大きい画像かでるよ＞



ママのチーズケーキは一番、失敗のない得意の手作りケーキかもぅ！
前にも作る度にブログで紹介していますが、
全然難しくは無いので、良かったら作ってみては如何でしょう！
詳しいレシピは出羽ママのHPでご覧ください。

ママ特製レシピはこちら

やっぱり寒くなると食べたくなる美味しいケーキ！
ママは食いしん坊なので、
いつでもなんでも食べたいかなぁ～！（笑）

好みはそれぞれでしょうが、
皆さんは寒くなると食べたくなるケーキはどんなケーキですか



　

美味しそうに焼けたでしょ！....美味しいです。
今回はクリームチーズを５００g　と多めに使って
二つに焼きました。。。
と言うのは、明日、みんなで食べるように一つ。
もう一つは家で食べるように作りました。。
欲張りママですねぇ～～！（笑）

美味しい一時をおすそわけ。

特別な日ですから。。。
作っちゃいました！『ティラミス』と
『ピーナッツブレッド』を
一緒に送りました。
ママが腕をふるって手作りした絶品スィーツです。

＜画像をクリックすると大きい画像かでるよ＞


最高の出来上がりです！美味しそうでしょう。。。（笑）
ティラミスとピーナッツブレッドの２品を一緒に作るのは大変でした。
一日がかりのつもりで、頑張ちゃいましたよ！

作り方はこちらを参考にしてみてね！
クリックでママのホームページに他にも手作りの部屋に飛びます。



早速、ティラミスを食べちゃいました。
とても幸せな気分になりますよ！美味しい



これ、送りました！
憧れのティラミスとピーナッツブレッドを
一緒に送りたかったんです。喜んで欲しいから。
美味しい一時をおすそわけしま～す。。。

秋。さつまいもが化けた！

なんだか眠くなるような陽気です。
秋。食欲の秋って、美味しそうな《さつまいも》です。

＜画像をクリックすると大きい画像かでるよ＞


このさつまいもを使って、美味しい秋み～つけた
《スィートポテト》を手作りしちゃいましょう！

　

さつまいもを皮をむいて、適当な大きさに切り、水にさらしたのち蒸します。
詳しい作り方はママのＨＰでレシピを見てね！

簡単に作りたい方は、

蒸した芋をつぶして、材料を混ぜ、こねて、まとめ焼くだけ。

材料は

さつまいも　　2・3本　　卵黄　7個分　　バター50～100ｇ
生クリーム又は牛乳150ccくらい　練乳　いい加減　
砂糖　甘さを加減しながら。ラム酒　適当　
焼く前に（卵黄1個分とみりん）をまぜてハケでぬる。

一手間をかければ上手くできますが、
チョーーー簡単によけいな事はなしでも美味しくできますよ。。。
そんなに沢山いらな～い！と言う方は材料を半分にしてみてね！
適当に作っても秋のさつまいもは、はずれないわよ

美味しそう～でしょ！


＜画像は全部クリックしてみて大き画像で観てね！＞

美味しいSweetなポテトができました。。。
秋ですねぇ～しみじみ。。

リクエストに応えて！

娘のリクエストで『ガトーショコラ』を作りました。
土曜日から東京に居る娘達が来ました。
私の亡き母の法要の為に来たのです。
ばたばた忙しい休日になりましたが、
せっかくなので久しぶりのママの手作りスィーツを召し上がれ！

＜画像をクリックすると大きい画像かでるよ＞


『ガトーショコラ』
クリームは付けないで、バニラアイスクリームを添えました。
しっとりチョコレートが濃厚で大人の味です。



チョコレート生地なので焦げないようにオーブンの
温度を加減しながら丁寧に焼かなければいけない！
先日、チョコレートシフォンケーキを作りましたが、
作り方はガトーショコラの方が簡単です。
ガトーショコラはママも好きでよく作ってたからかな！
でも大丈夫、材料も簡単に手に入る物でいいですよ。
チョコレート好きの方必見！出羽ママのHPスィーツの部屋で
レシピを紹介しています。宜しかったら見てね。



娘達も喜んでくれました。
他にも山形の芋煮や茄子漬け、ママの手料理に舌鼓...！
喜んで食べてくれると、ママも嬉しい....。

今日はスイーツの秋に。

今日はまたシフォンケーキ作っちゃた。。
やっぱり秋は食つながりで食欲の秋が優先しますねぇ！（笑）
今日は、『スィーツの秋』と言うことで。
秋と言ったらチョコレートが食べたーい！
先日、購入してきた菓子材料を使って....！

『チョコレートシフォンケーキ』

＜画像をクリックすると大きい画像かでるよ＞


面白がって・・・デコレーションしちゃいました。（笑）
クーベルチュール、チョコをたっぷり使って焼き上げました！
ふわふわなのにしっとりチョコ生地のシフォンケーキ。。。
この前はふわふわのティータイム
『紅茶のシフォンケーキ』を作りましたが・・・
同じく生クリームをホィップして塗り、
飾りチョコを作ってみました。
ちょと多かったかな！チョコはちょこっとで。。。（笑）

　　

ほっぺが落ちそうな、美味しいケーキが出来ました！
紅茶のシフォンケーキも美味しかったけど....ママレシピ。
チョコレートシフォンケーキも最高にありだわぁ　

美味しいスィーツが食べたくなったら、
出羽ママのＨＰスィーツの部屋を覗いてみてね！