家内が、畑からとって来たネギです。
ブロ友さんののんきさんが、ネギ焼きが美味しいと、教えてくださいました。
やってみます。
ねぎとマグロの串焼きです。
飲み屋で言うところの、ネギマです。
こんな風に出来上がりました。
いいアテになりました。
信州松本にいたころは、きのこ汁は、貴重な秋のごちそうでした。
スーパーなどのありませんでしたから、山へ行って取ってくると、お袋が大喜
びしたものです。
兄たちと、よく取りに行って、お袋を喜ばせました。
ほとんどは、雑キノコですが、たまに、むらさきしめじ、黄しめじなどを見つ
けると、嬉しかったです。
初茸などは、焼いて食べるとおいしかったです。
松茸は、ほとんどとれませんでした。
帰りに、川や池で、どじょう、鮒などをとってかえりまｓた。
貴重なたんぱく源でした。
思い出して、きのこ汁をやって見ます。
スーパーで買ってきました。
お袋が、多少、毒キノコが混ざっても、ナスが、毒を消してくれると言って、
いつも、ナスをたくさん入れていました。
長い間の経験でしょうね。
それではやってみましょう。
ゆかりをトッピングして、頂きました。
美味しかったです。
百日紅、フロックス、槿、終わってしまいました。
今は、満開の百日草、これから満開になるコスモス、まだまだ、頑張るユーパ
トリウムが土手の主役です。
サンマが高いですね。
今や、高級魚です。
庶民の口には、なかなか入りません。
家内が、買ってきました。
今夜は、秋刀魚の塩焼きかなあ、と思って期待していたら、そうではなく、
圧力鍋を持ちだしてきました。
どうやら、これで煮るようです。
出てきました。
身だけでは、もったいないので、内臓、骨まで、食べさせようとの魂胆
でした。
でも、いいアテになりました。