上海蟹

もう１１月。今年も残りあと２ヶ月。
１年はあっという間です。

１０月中に食べたかった「上海蟹」。
やっと食べることが出来た！

毎年行くコーズウエイベイの店へ今年も行く。
いつもはそこで蒸してもらって、家で食べてたけれど
家も引越しして遠くなったし、友人が「自分で
蒸しても簡単だよー」と言っていたので
今年は挑戦！


　　　　　

　　　　　最初の状態。まだ生きてます。これから
　　　　　洗います。

　　　　　

　　　　　しその葉、しょうが、黒砂糖などは一緒に
　　　　　付けてくれます。蒸します。
　　　　　生きているので、まだ動いてる。ちょっと
　　　　　心苦しい　ごめんなさい。　


　　　　　

　　　　　食べる時に使う「黒酢」もつけてくれました。
　　　　　（しょうが入り）でもこんな香港のチャチャン店
　　　　　（喫茶店）で持ち帰りの時に使うコップ使用。　　　　　


　　　　　

　　　　　２０分程蒸しこの通り。色が赤くなりました。


　　　　　

　　　　　やっぱり蟹みそでしょうー！
　　　　　おいしいーーーーーーー


小さめだったからか、足の部分は食べるところ少なめ。
生きてるうちに調理しないといけない所がちょっと悲しい。
でも美味しくいただきました。しかしこの蟹、ニセモノが
多いだけに、本当に本物なのか。。。