そば処 艸季庵

昨日は家内とたまたま帰省してた子供と蕎麦を食べに行きました！
インターネットで地元のそば屋さんを検索して「艸季庵」さんに決定。


昔の民家を改造した古風な作りのお蕎麦屋さんです!
駐車場だって舗装してない。


案内された部屋は４畳半の掘りごたつ式で古風なテーブルでした！


しばらくしてトローとした濃厚な蕎麦湯が出ました!
ただの蕎麦湯ではありませんね!!
お店のこだわりを初っぱなから見た気がします。


蕎麦のほかに注文したのがこの「鴨の鉄板焼き」！

鉄板焼きというけれどすき焼き風にして食べます!
これがお肉が軟らかくて旨い(喜々)！


季節の野菜は柿、ホタテのスライス、それにキャベツ入りですがこれも旨い(o^^o)


やっと出ましたメインの蕎麦せいろです。
普通盛りでは少ないだろうと大盛りにしました(爆)
それにしてもコシがあります。ただコシがあるというより蕎麦が固いです!!
こんな蕎麦を今までに食べたことがありません(驚)


帰り際お店の入口ではご主人が蕎麦を調合しているところでした!


調合した蕎麦を石臼で挽くようです!

長野の戸隠で食べた蕎麦より美味しかったかも!!
また行きたーい！!