うなぎのライスピザ

　　　
　　　　月曜日放送の関西テレビ「よーいドン！」の“産地の奥さんごちそう様！”から、
　　　　うなぎのライスピザを作ります


　　　　温かいご飯に蒲焼のたれを加えて、よ～く混ぜておきましょう

　　　　　


　　　　材料は、食べやすい大きさに丸く握ったご飯、細切りにしたうなぎ、薄切りにしたアボカド、
　　　　ひと口サイズのスライスチーズ

　　　　　


　　　　うすく油をひいたフライパンに、丸めたご飯を平らにして焼きましょう

　　　　ご飯に焼き色がついたらひっくり返し、両面を焼きます

　　　　　


　　　　私はここで失敗

　　　　ご飯をふんわりと握ってしまったので、ひっくり返すときに崩れてしまった
　　　　ご飯は固めに握り、平べったくして押さえつけるようにのばして焼くとあとの作業がしやすいでしょう・・・



　　　　焼いている間に、わさびとマヨネーズを合わせて、わさびマヨネーズを作っておきます

　　　　　



　　　　焼きあがったご飯にスライスしたアボカドとうなぎをのせ、わさびマヨネーズを塗りましょう

　　　　ひと口サイズのスライスチーズをトッピングして、オーブントースターでとろ～り溶けたらできあがり～





　　　　チーズとうなぎはモチロンのこと、わさびマヨネーズとアボカドが相性ぴったり～
　　　　おやつ感覚で食べられるメニューです

　　　　　　　　　　




　　　　徳島県板野郡の奥さん、ご馳走さまでした