すし万＠札幌すすきの

札幌に行った。

ここ数年、この時期に行っていて、

「ホテルフィーノ」に泊まり、
「くろつら亭」でジンギスカンを食べて、
「すし万」で寿司を食べて、
「けやき」でラーメンを食べて、
「ピカンティ」でカレーを食べる（オプション）

というのが定番のコースになっている。
中でも一番のお目当ては「すし万」。

ご夫婦でやっている小さなお店で、
とても雰囲気が良い。

今回の「すし万」のお任せは

青菜の氷下魚（コマイ）の子あえ（つきだし）
馬ふんうに（釧路産）　超濃厚な味！
ソイの刺身　白身だが柔らかくて脂が乗って、ちょっとねっとりした食感
ツブ貝の刺身　コリコリでおいしい
鱈の白子のポン酢　旬をたっぷりと
ずわい蟹のマヨネーズ？あえ　ちょっともったいないかも
ぼたんえびの刺身　超ぷりぷり（今日の一番）

握り
ヒラメのエンガワ
中トロ
ヤリイカ
アワビ
ホッキ貝
時鮭のハラコの巻物　季節限定？塩気はそれほどでもなく、印象的な味
シャコ
玉子
ぼたんえびの頭の味噌汁
地酒冷酒ｘ２合

〆て約１万円也

いつもながら、大変満足で、
また来年も行きたい。