札幌に行った。 初日は休日で、 行きたいすし屋が休みだったので、去年も行った 「くろつら亭」でジンギスカンを食べた。 中央がへこんだ、 特殊な鍋で食べる。 周囲に肉を置いて、真ん中に野菜。 肉の脂は中央に集まって、 野菜にしみこむしかけ。 生ラム肩ロースを、 岩塩で食べる。 おいしい! 野菜もおいしい! 味噌だれもおいしいです。