くろつら亭

札幌に行った。

初日は休日で、
行きたいすし屋が休みだったので、去年も行った
「くろつら亭」でジンギスカンを食べた。

中央がへこんだ、
特殊な鍋で食べる。

周囲に肉を置いて、真ん中に野菜。
肉の脂は中央に集まって、
野菜にしみこむしかけ。

生ラム肩ロースを、
岩塩で食べる。

おいしい！
野菜もおいしい！

味噌だれもおいしいです。