BURGAZ ADA

麻布十番のトルコ料理店
「BURGAZ ADA」

今朝の「キッチンが走る」
で紹介されていた。

トルコ料理というと、
ケバブしか思いつかないのだが、
ここは、オスマン・トルコの
宮廷料理なのだとか。

番組で紹介していた料理は、
見た目も含めて
かなり手が込んでいる感じで
おいしそうだった。

そういえば、この間
ベトナムで食べた宮廷料理も、
かなり手が込んでいたなぁ。

トルコ料理が世界三大料理の
ひとつというのも初めて知った。

時間とお金の余裕があるときに
ちょっと行ってみたいのでメモ。

でも、なかなか行けなくて、
リストばかり溜まっているような・・・