この日のお昼は、テイクアウトで
文化８年（１８１１年）創業、老舗和菓子の菊寿堂さんが道を挟んだお向かいに構えたcafe
The Shade Treeさんにて。
コロナ禍でcafeとしての営業形態が良くわからない時期があって、中々伺えずにいたのですが
お店のHPを見ると、パンの販売を主とした形態に落ち着いたようで、（cafeスペースでの営業もやっているようですが）
７月以降は、定休日等はっきり掲示されていて、行ってみることに。
かつてのcafeスペースを縮小して パンがずらりと並んでいました。
コッペパン。
あんバター、ミルキー、抹茶小豆
ピーナッツ、きなこクリーム、ブルーベリー＆クリームチーズ
はちみつクリームチーズ、いちご、夏みかん 彩とりどり。
更に、、焼きそばパンや、ハンバーガーなどの総菜パンに
総菜サンドもたっくさん。
で、私がお持ち帰りしたのはこちらの二品
しっかり牛の甘さを感じるパテの和牛ハンバーガー
お野菜もしっかり主張。
ハムたまごサンド
無添加の自家製玉子サラダがねっとり、しっかりした食べ応えで美味しい。
どちらのパンもふわりと柔らかい感じで
自家製酵母に、北海道産の小麦（春よ来い）を使用とどこかで見た記憶が。。
HPに稼働日がしっかり出るようになったので
ランチにパン！の時は重宝しそうです。
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The Shade Tree
https://www.the-shade-tree.com/
https://www.instagram.com/theshadetree2018/?hl=ja
