Restaurant OHTAYA（レストランオオタヤ）（太田市）【新】【初】

2023年01月19日 19時18分46秒 | 食べ歩き　群馬

この日のお昼ご飯は、太田市脇屋町に１週間程前の今年1月１１日、ＯｐｅｎしたばかりのＯＨＴＡＹＡさんにて。
お店のHPから引用すると　”群馬県太田のファインダイニング”をコンセプトに、建築家・平田晃久氏が
手掛ける開放感溢れる空間”　　なんだそうです。

お店の場所は前橋舘林線沿い、何もない空き地と大型店舗が交互に現れる　まーーっ直ぐな道路だった印象ですが
まさにそんな中、目印の鉄塔の脇に　白（銀かな）のガルバリューム鋼鈑っぽい外壁の建物はありました。

設計された平田晃久さんは　太田駅前の図書館を手掛けた方なんですね。
立体的な箱を組み合わせたような様式に共通点を感じます。

レストラン以外も予定しているのでしょうか、そこかしこでまだ工事をされていました。

平日、開店時間に合わせて伺いましたが　すでに先客２組。
予約なしの旨伝えて　オープンキッチン前のテーブルにご案内頂きました。

店舗のつくりはどうなっているのかな？　この横並びは２人テーブルがずらっと
席の間隔はあまり広くない（横にならないで間を通れるくらい）ですが
今回は３組のみでしたので、ひとつづつ間をあけて頂いていました。

階段を上がったところにもお席があるんでしょうね。
建物はほかにもいくつもあるようなので、そちらも利用されるのかもしれません、

ランチは　シンプルなカトラリー。（最後まで使いまわし）
ナイフもよく切れますし、重さも適度にあって好印象。
ファインダイニングとありますが、肩ひじ張らない　カジュアルな感じです。
室内のサイズ、お席の間隔や、テーブル、椅子の素材、ライブキッチンの大きめの音や、（工事中の音など）もそんな感じです。

さてさて、ランチのメニューは
オムライス（1,950円）、ポークジンジャー(2,200円)、鮮魚のブイヤベース(2,750円)などのアラカルトと
パスタ、メインを選べるプリフィックスのコース(4,500円)があります。

今回はコースでお願いしました。

まずは彩鮮やかなセットのサラダ。ドレッシングは柚子ベースだそうできれい。
いいお野菜の証拠、根菜が瑞々しい！ここまで瑞々しいならもう少し厚切りにしてアピールしたらなんて思ってしまう。
ケールかな？フォークですくっているとコロコロっとこぼれてしまい。お皿もガラスで大きいとより見栄えが良いな、、
などと勝手なことを考えながら頂いていました。

そうすると単品のサラダと差がつかなくなっちゃうか、、
素揚げのレンコンチップスは見事な軽さ。